家常汤的100种菜谱,家常蔬菜汤的100种做法

1、家常汤的100种菜谱

主料：牛肉500克.葱头2个。 辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯。 制法：

1、选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫。

2、肉煮

1、5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟。

3、西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香。 特点 酸味口，送饭佳汤。

2、山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。

3、绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补。

2、家常蔬菜汤的100种做法

蔬菜汤的做法如下： 准备材料：白菜200克、胡萝卜一根、土豆一个、玉米一根、家乐浓汤宝一盒、葱若干、盐若干、枸杞若干、油一勺。

1、准备好食材。

2、食材洗净切好备用。

3、锅中放少许油，油热后放入胡萝卜块翻炒几下。

4、然后再放入土豆翻炒一会，再放入切好的葱花。

5、倒入温水，凉水也可以，水要没过食材，小火烧开。

6、水开后，加入一粒家乐炆炖浓汤宝。

7、好方便，像果冻一下挤一下就下去了。

8、再加入切好的玉米段。

9、还可以加点枸杞，小火炖20分钟。

10、加入白菜，再炖10分钟。

11、炖。

3、夏季煲汤食谱100种做法大全

夏天家常汤的100种做法有如下： 准备材料：青头鸭半只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。

1、准备主要食材，如下图所示。

2、锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒，如下图所示。

3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟，如下图所示。

4、捞出用温水洗净表面的浮沬，如下图所示。

5、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉，如下图所示。

6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入，如下图所示。

7、盖盖转小火炖2-3个小时左右，如下图所示。

4、家常汤的100种做法

材料:鸭子半只，泡姜1片，老坛酸萝卜6片，萝卜1个，料酒10毫升，姜4-6片，干辣椒一把。

1、准备好主要食材，如下图所示。

2、锅中加入足量的水，加入洗净的鸭块、姜片、干辣椒、料酒，如下图。

3、大火烧开后保持焯水2-3分钟，如下图。

4、去除表面的浮水，用温水清洗，如下图所示。

5、放入炖锅中，加入足够的水，打开盖子，煮沸。如下图所示，用勺子舀掉漂浮的水。

6、将老坛酸萝卜和腌姜切成厚片加入，如下图。

7、盖上盖子焖2-3小时左右，如下图所示。

8、萝卜去皮，切成条状，如下图。

9、加入炖锅继续煮30分钟左右，直到萝卜完全熟，如下图。

10、最后上桌，如下图所示。