茶树菇娃娃菜怎么做

1、茶树菇娃娃菜怎么做

材料 5花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，5香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯白菜调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙 做法准备工作： 5花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。 制作方法： 1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。 2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。 3.锅内烧2小匙油，放入5花肉片小火煸炒。 4.煸至肉片。