金针菇番茄龙利鱼-快手菜

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 冰糖:适量
• 姜丝:适量
• 料酒:适量
• 生抽:适量
• 番茄:两个
• 金针菇:一把
• 龙利鱼:三片
• 白胡椒粉:适量

做法/步骤

1/9

龙利鱼解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，用姜丝，料酒，白胡椒粉腌制15分钟左右

2/9

番茄热水烫，去皮，切小碎块，越小越好，要熬汤汁

3/9

金针菇洗好撕好备用

4/9

鱼块焯水，捞出备用

5/9

起油锅，放入番茄，变软炒出汁水

6/9

加一小碗水，冰糖或者白糖，生抽，白胡椒粉

7/9

再下鱼块，有时间的可以把之前的姜丝挑出去

8/9

煮三到五分钟将金针菇放入，想要颜色更红一些放点酱油

9/9

继续煮15分钟左右，待金针菇变软，适量加盐，大火收汁，自己尝一下咸淡，即可出锅