云芝的药用价值与食用方法

云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。

云芝中主要活性成分为云芝多糖，云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂，具有增强免疫细胞功能和识别能力，提高IgM的量等作用;云芝多糖同时具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。

云芝性寒，味微甘，有清热、消炎功效。现代医药学研究表明，从云芝子实体、菌丝体、发酵液中提取的多糖，均具有强烈的抑癌活性，并在日本成为一种抗恶性肿瘤的药物。 主治：慢性活动性肝炎；肝硬变；慢性支气管炎；小儿痉挛性支气管炎；咽喉肿痛；多种肿瘤；类风湿性关节炎；白血病。

生态环境：生于多种阔叶树的枯立木、倒木、枯枝及衰老的活立木上，偶见生于落叶松、黑松等针叶树腐木上。

功效分类：健脾利湿药；止咳平喘药；清热解毒药；抗肿瘤药。

性味：甘；淡；微寒

中药化学鉴定：取本品粗粉2g，加水20ml，水浴加热10分钟，滤过，取滤液2ml，加碱性酒石酸铜试液4-5滴，水浴上加热5分钟，生成红色沉淀。(检查还原糖)

药材基源：为多孔菌科真菌彩绒革盖菌的子实体。 云芝的食用方法

1．云芝冰糖饮

原料：云芝15克，冰片适量。

制作：将云芝切片，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，趁热加入打碎的冰片，待冰糖溶化即成。

用法：早晚分服。

功效：益气健脾，增强免疫力。适量食用云芝可增强免疫力。

2．云芝解毒汤

原料：云芝、柴胡、白芍、茵陈、田基黄、垂盆草各适量、蜜枣2粒。

制作：用清水4碗煎至1碗。

注意：如遇身体稍为虚寒、四肢不温者，绝对不宜饮用。适量食用云芝可增强免疫力。

3．云芝养肝汤

原料：云芝、西洋参、丹参、白花蛇舌草各适量、瘦肉250克。

制作：用清水3碗煎至1碗。

平时生活中如果会吃到云芝的话，那么一般也是作为熬制的一种配料，它真正的价值是在于药用价值，可以有效地帮助我们清热解毒，还可以帮助我们滋补益气，延年益寿，拒绝疾病的入侵。如果是体抗力低下，免疫力不行的朋友，不妨食用云芝调理调理。