种植羊肚菌一斤多少钱？

羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含蛋白质2

8、1%、粗脂肪

4、40%、氨基酸高达20种、含4

7、47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的4

4、14%;多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。 羊肚菌既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食品。

羊肚菌怎么挑选?

1、挑选羊肚菌，一定不要挑选那些含水分量比较大的，因为这样的羊肚菌，往往是被不良商贩给注入了水分的，这样的羊肚菌不仅仅营养流失掉了一部分，而且还特别的不好存放。

2、其次，挑选羊肚菌一定要看看羊肚菌的表面，最好是要结构完整的，闻起来没有发酸的味道，这样的羊肚菌才是高品质的。

3、还有一点非常重要，就是不要挑选那些太过于成熟的羊肚菌，最好是看看菌盖有没有完全打快，如果是打开后没有破裂凋谢的羊肚菌才是最好的。

从目前来看，种植羊肚菌是一个比较火爆的种植业，尤其在这两年来，羊肚菌人工种植的面积有着明显的增加，主要是在川渝地区。这是因为多年的实验生产，克服了气候、环境、种植技术对羊肚菌影响，种植技术也越来越完善，还有就是生活水平提高，人们消费观念改善，市场也越来越大，所以羊肚菌的发展前景还是非常不错的。