茶树菇要煮多久才熟没煮熟会中毒吗？香菇如果没炒熟吃了会有问题吗？
1、茶树菇要煮多久才熟没煮熟会中毒吗？
用热水泡1下，在煮个5分钟就够了。从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的!都不影响食用。如果是烹饪不熟，1般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃，所以如果没熟的话，你第1时间就能吃出来!建议不要吃生的东西!
2、香菇如果没炒熟吃了会有问题吗？
香菇烹饪不熟，会造成消化不好，营养不能全部吸收。另外就是生的香菇味道难吃，所以如果没熟的话，第1时间就能吃出来，建议不要吃生的食物。以下几种食物没熟不能吃：
1、4季豆如果4季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外4季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
2、菠菜菠菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
3、金针菇没有煮熟的金针菇当中含有秋水仙碱，在食用过后很容易会因为氧化产生有毒的2秋水仙碱，它对肠胃黏膜还有呼吸道黏膜都有着很强烈的刺激作用。如果吃了没有煮熟的金针菇，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疾病。
3、鸡蛋没有煮熟的鸡蛋是不能吃的，因为鸡蛋的外壳虽然看起来是密不透风的，但是在显微镜下看鸡蛋的外壳是充满小孔的，这些小孔的直径要比很多致病细菌大几十倍甚至是几百倍。如果吃了没有煮熟的鸡蛋，就等于吃了受到病原体污染的鸡蛋，就很可能会发生急性肠胃炎、恶心呕吐等疾病。扩展资料：香菇的好处：
1、香菇有助于降压降脂：香菇能降血脂是因为其含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及1些核酸物质等物质，不仅如此，对预防动脉硬化，肝硬化等疾病也有1定的帮助。
2、香菇有助于补充氨基酸：经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸，加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
3、香菇有助于健胃助食：在平时可以适当的食用1些香菇，其含有丰富发维生素b1跟维生素pp，能促进脾胃功能，有利于健康。
4、有助于抗衰老：香菇含有的1种水提取物对过氧化氢有清除作用，帮助体内过氧化氢的消除，从而清除体内自由基与过氧化物，达到延缓机体衰老的作用。参考资料来源：人民网-香菇味鲜且好处多！但是切忌不能与这些食物1起吃 人民网-茶树菇没熟吃了会中毒吗 4种食物没熟千万不能吃 。
3、茶树菇没熟会中毒吗
茶树菇没熟是不会中毒的，因为不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的，都不影响食用，如果是烹饪不熟，1般可能造成消化不好，营养不能全部吸收，另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃。
4、香菇如果没炒熟吃了会有问题吗？
香菇烹饪不熟，会造成消化不好，营养不能全部吸收。另外就是生的香菇味道难吃，所以如果没熟的话，第1时间就能吃出来，建议不要吃生的食物。以下几种食物没熟不能吃：
1、4季豆如果4季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外4季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
2、菠菜菠菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
3、金针菇没有煮熟的金针菇当中含有秋水仙碱，在食用过后很容易会因为氧化产生有毒的2秋水仙碱，它对肠胃黏膜还有呼吸道黏膜都有着很强烈的刺激作用。如果吃了没有煮熟的金针菇，就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疾病。
3、鸡蛋没有煮熟的鸡蛋是不能吃的，因为鸡蛋的外壳虽然看起来是密不透风的，但是在显微镜下看鸡蛋的外壳是充满小孔的，这些小孔的直径要比很多致病细菌大几十倍甚至是几百倍。如果吃了没有煮熟的鸡蛋，就等于吃了受到病原体污染的鸡蛋，就很可能会发生急性肠胃炎、恶心呕吐等疾病。扩展资料：香菇的好处：
1、香菇有助于降压降脂：香菇能降血脂是因为其含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及1些核酸物质等物质，不仅如此，对预防动脉硬化，肝硬化等疾病也有1定的帮助。
2、香菇有助于补充氨基酸：经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸，加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
3、香菇有助于健胃助食：在平时可以适当的食用1些香菇，其含有丰富发维生素b1跟维生素pp，能促进脾胃功能，有利于健康。
4、有助于抗衰老：香菇含有的1种水提取物对过氧化氢有清除作用，帮助体内过氧化氢的消除，从而清除体内自由基与过氧化物，达到延缓机体衰老的作用。参考资料来源：人民网-香菇味鲜且好处多！但是切忌不能与这些食物1起吃 人民网-茶树菇没熟吃了会中毒吗 4种食物没熟千万不能吃 。
5、茶树菇没熟吃了会中毒吗
茶树菇是生活中常见食用菌类，不仅营养美味，同时有美容的功效。那茶树菇要煮多久才熟，没煮熟会中毒吗？下面我们来看看吧。至于茶树菇煮多久才熟，建议煮之前可以先用热水泡1下，在煮个5分钟就够了。另外就是生的茶树菇味道难吃，所以如果没熟的话，你第1时间就能吃出来，建议不要吃生的东西。从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的!都不影响食用。如果是烹饪不熟，1般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之1。
6、吃了没熟透的蘑菇会怎么样
这里和大家讨论的是 吃没煮熟的菇到底有没有危害菇有很多种，排除那些非食用的，食用蘑菇就有香菇、草菇、金针菇、茶树菇、猴头菇、平菇等700多种。找知识发现，吃没煮熟的草菇、金针菇可能会引起中毒，有资料称，在南方地区多发生食用草菇中毒事件，是和当地1些人吃没熟的草菇的饮食习惯有关。金针菇也是，很多人喜欢在火锅中放入，如果着急于吃的人很容易会吃到没煮熟的，虽然有时候吃的不多也没事，但不建议这样吃。提醒人们注意的是，此物性寒，脾胃虚寒或慢性腹泻的人更要少吃。新鲜的金针菇中含有1种叫做秋水仙碱的物质（干金针菇或金针菇罐头中的秋水仙碱已被破坏，不担心此问题），如果人吃没熟透的金针菇，进入消化道后，会生成有毒的2秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。可能不是以上见效，而是在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；如果大量食用，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。茶树菇倒似乎不用担心，因为这东西不煮熟很难咬得动，不好吃，恐怕没人生吃的。人们之所以生吃素菜，是为了更好地利用其营养，因为食物煮熟后营养也可能被破坏。拿香菇来说吧，它含有丰富的酶类，酶加热会被破坏，所以生吃香菇对这类酶的摄取有益，zhaozhishi发现有报道称生吃香菇可保大脑清醒，建议考生食用，究竟效果如何，不好评说。
