低糖食物食谱大全,清淡食谱的做法大全
1、低糖食物食谱大全
低糖食物食谱大全具体如下：
1、水果类樱桃、苹果、梨、橙子、火龙果、香蕉、柚子。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量，是含糖量少而且能饱腹的最佳水果。
2、谷物类麦麸、小麦、全麦粉、黑米粥、大麦、黑麦、燕麦等。
3、蔬菜类南瓜紫菜生菜、小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、韭菜、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜大白菜、韭黄、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜、辣椒。
4、乳制品花生、牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、降糖牛奶、老年奶粉、克糖奶粉、酸奶、酸乳酪。
5、饮料类苹果汁、水蜜桃汁、菠萝汁、柚子果汁。
6、豆类制品黄豆、黄豆挂面、豆腐、豆腐干、绿豆、蚕豆、扁豆、利马豆、鹰嘴豆、青刀豆、黑眼豆。 低糖食物糖，即碳水化合物，有1种更精确的算法是：碳水化合物减去膳食纤维剩下的就是糖。生活中有不少人以为淀粉、水果、烘焙糕点才含有，其实绝大多数食物中普遍都含有糖分，只是多寡罢了。根据相关通则的相关要求，如果1种食品标签上声称“低糖”，那么这种食品每100克或者是100毫升的糖含量不能超过5克；通常而言，糖类指数小于55的就能被称为低糖食物。
2、清淡食谱的做法大全
清淡的菜肴越来越成为人们餐桌上的主流，那么对于清淡食谱的做法有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就1起来看看关于清淡食谱的做法都有哪些，通过对于清淡食谱做法的学习使我们更好的融入到日常生活中，那么接下来我们就1起来看看吧。 清淡菜谱做法大全
1、肉末蒸冬瓜 别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子，这可是1道美味与营养兼备的辅食哦。简单、清淡的口味。 用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许。 肉末蒸冬瓜的做法步骤：
1、冬瓜洗净后去皮。
2、切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。
3、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。
4、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。 小贴士 1.还可以在肉末中加入少许的胡萝卜和玉米粒， 漂亮的色彩更能吸引宝宝的食欲哦。 2.冬瓜1定要蒸熟蒸软，才利于宝宝的消化吸收。 3.将肉末换成火腿、虾仁也不错。
2、芦笋炒蘑菇 用料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜。 芦笋炒蘑菇的做法步骤：
1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末。
2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加1坨黄油，下芦笋段翻炒。
4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。 小贴士 蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐。
3、韭菜炒鸡蛋 用料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：
1、韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀。
2、锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。
3、锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可。 小贴士 1.炒鸡蛋时倒入料酒会去腥，热锅凉油超出的鸡蛋软，香。 2.用糖代替鸡精和味精更提味。 清淡家常菜做法大全 青椒炒鸡 材料 主料：青椒3个，鸡肉半边， 调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺， 做法
1、先把青椒切成长条状，备用。 先把青椒切成长条状，备用
2、鸡肉切块。
3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。
4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。
5、再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。
6、调至中火，倒入切好的青椒进去翻炒。 盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗
7、盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗。 茄子炒肉 材料 茄子2根，猪肉适量(切片或肉末均可)，青椒半个，盐，鸡精， 做法
1、先将蒜姜等切成末状，然后把茄子洗净切丝。
2、锅中倒入适量食用油加热， 放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。 鲅鱼饺子
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。
2、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来。
3、片下来的鱼肉剁成鱼肉蓉， 把5花肉剁成肉泥。
4、鱼肉和5花肉混合1起，倒入料酒和白胡椒粉。
5、加入盐和泡好的1碗葱姜水，边加水边朝1个方向搅。
6、倒入泡好的1碗花椒水，边加水边朝1个方向搅。同样的方法加入牛奶。
7、加入蛋清和香油，继续朝1个方向搅上劲。
8、加入切碎的韭菜拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮，包上拌好的饺子馅。
9、锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。
3、食堂小荤菜谱大全名称
食堂小荤菜谱大全名称 食堂小荤菜谱大全名称，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不1样的价值，以下了解食堂小荤菜谱大全名称。 食堂小荤菜谱大全名称1
1、猪肉类 红烧大排、洋葱猪扒、原汁猪扒、酱烧猪扒、香酥大排、黑椒猪扒、红烧肠头、酸辣肥肠、酱骨架、大酱烧龙骨、东北酱骨架、糯米排骨、粉蒸骨、红烧排骨、 孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、蒜泥白肉、红煨方肉、东坡肉、红烧肉、梅菜扣肉、南乳大肉、香芋扣肉、家常粉蒸肉、白页扣肉、5香排条、酸甜里脊、咕咾肉、红烧猪手、卤猪手、萝卜炖猪手、红油猪耳、卤味猪耳、生爆猪心、干妈爆猪心。
2、小荤猪肉类 烟笋炒腊肉、湘西腊肉、萝卜干腊肉、青椒腊肉、海带烧酥肉、宫保肉丁、太阳肉饼、京酱肉丝、鱼香肉丝、腐竹烧肉、梅干菜烧小肉、冬笋烧肉、尖椒回锅肉、莲藕回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜苔炒猪心、尖椒脆耳、西芹炒猪耳、滑溜肝尖、韭菜炒猪肝、3鲜猪肝、麻辣猪肝、生爆猪心、干妈爆猪心、山东小酥肉、藕夹、百叶结烧肉、香干肉丝、水煮肉片、青椒炒肉丝、肉末蒸水蛋。
3、鸡肉类 白切鸡、口水鸡、盐焗鸡、5香鸡翅、辣烧鸡翅尖、干煸翅尖、手撕鸡、黄焖8块鸡、红烧鸡块、黄焖鸡、腰果鸡丁、马蹄鸡丁、香酥凤脯、葱油鸡翅、 咖喱鸡翅、香炸鸡翅、葱油鸡腿、卤鸡腿、5香鸡腿、清蒸豉汁鸡腿、目鱼炖家鸡、盐焗凤爪、香菇蒸鸡、干煸鸡块、辣子鸡块、家常鸡块、怪味鸡块、粉丝蒸鸡、粉蒸鸡、田园小炒鸡、麻辣仔鸡、板栗烧鸡、糯香蒸鸡、小鸡炖蘑菇。
4、小荤鸡肉类 毛豆鸡丁、粟米鸡丁、花生鸡丁、5彩鸡丁、宫保鸡丁、豆干鸡丁、花菜炒鸡片、青瓜炒鸡片、菜椒爆鸡片、青笋炒鸡片、3鲜鸡片、3色鸡片、滑炒鸡片、鱼香鸡片、香菇炒鸡片、 水煮鸡片、鲜茄鸡片、佛手瓜炒鸡片、葱爆鸡片、茭白鸡片、3鲜鸡肉丸、5彩鸡丝、玉笋炒鸡丝、青椒炒鸡丝、芋仔烧鸡、红烧土豆鸡块、咖喱土豆鸡块、土豆烧鸡、酸辣鸡心、杂烩鸡什、红萝卜焖鸡块。
5、海鲜鱼类 剁椒安康鱼、清蒸鲳鱼、豉椒鲳鱼、剁椒鲳鱼、椒盐刺鲳、酥炸刺鲳、干烧刺鲳鱼、香炸鲳鱼、浇汁鲳鱼、红烧带鱼、椒盐带鱼、糖醋带鱼、脆炸带鱼、葱油花蛤、椒盐虾、白灼基围虾、泡椒基围虾、粉丝蒸扇贝、蒜苔炒鱿鱼、泡椒鱿鱼须、西芹炒鱿鱼、椒盐小黄鱼、蒜蓉小黄鱼、豉椒小黄鱼。 食堂小荤菜谱大全名称2 周1: 糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉粒、 红 烧 肉、 炒 大鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 5香萝卜丁、 椒 油洋白菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。 周 2: 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉粒、 3 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、 箩卜烧 兔块、 排 骨 马铃薯、 丝瓜鸡 猪肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒瘦肉、 黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒瘦肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。 周 3: 椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒瘦肉、 清 炖 豆 腐、 口 水 兔 块、 葱爆羊肉、 红 烧 萝 卜、 白菜炖粉条、 炒 猪 肝、 炒 猪 心、 窝笋肉粒、 琉 璃 土 豆、 炸 茄 合、 炸 素 鸡。 周 4: 滑 炒 肉 丝、 5 香 肉 片、 溜 肝 尖、 菜 头 炖 虾、 蘑菇炖鸡、 番茄炒蛋、虾皮 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 芹菜炒鱿鱼条、 虾米皮萝卜条 琉 璃 苹 果、 酱 豆 腐、 炸 香 肠。 周5: 烧 兔 腿、 大白菜 烩羊肉、 红 烧 石斑鱼、 大白菜 炒海蛰、 宫保鸡丁、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。 炒大锅菜做法：
1、炒大铁锅荤腥炒不码芡不水淀粉勾芡的大铁锅荤腥， 炒这种菜时，应将主要材料(肉类食品或家禽类)事前用油脂精炼翻拌，防止原材料入锅后互相黏连;辅材(蔬菜水果)应取水分含量较少、吸油溶性很大的原材料，如辣椒、蒜黄、圆葱、莲白、豆干等;烧菜时的用食油量也应稍大1些。
2、炒既码芡又水淀粉勾芡的大铁锅荤腥，如窝笋小肉、青椒炒肉、宫保鸡丁、宫保肉丁等。炒这种菜时，主要材料(肉类食品或家禽类)码芡要厚1些、干1些，且主要材料最好是先入锅用热油滑熟捞起来后，再入锅与辅材1起炒做成菜;若是主要材料的量很大，则可分几回入锅滑熟。
3、炒大铁锅荤菜炒水分含量较高的绿叶子类蔬菜水果，如西兰花、芥蓝菜、苋菜、鲜鱼心、青笋尖等。炒这种菜时火力点要旺，水温要高;原材料入锅后要迅速滚动，令其之遇热匀称且迅速完善;原材料要入锅炒至断生后才可放进盐，以防太早加盐而导致原材料吐水，进而将“烧菜”变为“烧菜”。
4、炒水分含量较低的其他类蔬菜水果，如窝笋、冬瓜、马铃薯、4季豆、蒜苗等。炒这种菜时，先理应依据原材料的特点去开展不1样的基本解决，如马铃薯(切条)冲净木薯淀粉后，要先进开水锅中汆1水，再入锅开展炮制;4季豆要在入开水锅中焯至断生后，再入锅炮制;窝笋(切成片或切条)、冬瓜(切条)、蒜苗(切节)都得先用小量食盐沾汁，再挤去1部分水份，随后才入锅炮制。 食堂小荤菜谱大全名称3 30种最常吃的家常菜
1、酸辣土豆丝
1、准备土豆，青红辣椒，干辣椒，分别洗净切成丝，把土豆丝用清水浸泡起来备用；
2、锅中加适量食用油，放干辣椒炒香，再加青红椒丝，翻炒十几下；
3、加入土豆丝，不断翻炒，快熟的.时后加适量盐、鸡精、香油、醋、调味，翻炒均匀即可出锅。开胃又下饭。
2、手撕包菜
1、将包菜洗净撕成小块，用清水洗干净备用，干辣椒切成小段备用；
2、锅中加适量食用油烧热，然后加葱、姜碎，干辣椒炒香；
3、放入包菜大火翻炒3分钟，根据自己口味加盐、醋、少许酱油调味即可。
3、干煸豆角
1、将豆角洗净，切成长段，沥干水分，
2、豆角放进油锅里炸，炸至表面褶皱时捞出；
3、锅里留少许底油，放肉末，干辣椒，花椒，榨菜末，蒜末，酱油，扁豆翻炒，出香后，放盐和鸡精，炒匀即可。
4、清炒菠菜
1、将菠菜，豆芽洗净，将红椒，葱姜洗净切成丝；
2、菠菜，豆芽放开水里焯1下水捞出；
3、锅里加适量食用油，油热后放葱姜丝炒香，加红椒，豆芽炒3分钟，加菠菜1起炒，再加盐，鸡精，少许酱油，香油调味即可。
5、爆炒香菇
1、香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇都可以炒，选自己喜欢的切片备用；
2、锅里加适量食用油，把菇片放进去翻炒，出水后把菇捞起，这个时候差不多熟了；
3、然后把锅里的水倒掉，从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味，熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘。
6、麻婆豆腐
1、豆腐切成大小合适的块状；
2、开中火，锅中加郫县豆瓣酱炒，炒出色后放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加1碗水；
3、水开后放豆腐，煮2分钟后勾芡放香菜葱丝，即可出锅。
7、麻婆茄子
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮1会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
8、韭菜炒香干
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
9、韭菜炒鸡蛋
1、将两个鸡蛋磕在碗里，加适量盐，白胡椒粉，麻油，将鸡蛋搅拌均匀；
2、把韭菜洗净切碎，放到蛋液里搅拌搅拌；
3、锅里加清油烧热，将鸡蛋韭菜液倒进去，待底层凝固成形后翻个面，待两面金黄时，将蛋饼十字形切成方块，盛盘即可。 十、番茄炒鸡蛋
1、西红柿去皮切块，鸡蛋打散搅拌均匀；
2、炒锅加油烧热，油烧热后放入西红柿炒出味道，加入1点盐，和鸡精，
3、在将鸡蛋均匀的倒在西红柿上，蛋液凝固后即可。 十
1、地3鲜
1、将土豆，茄子，青椒洗净切成滚刀快；
2、将土豆，茄子放油锅里炸至金黄色捞出；
3、锅里留少许底油，加葱花，蒜末，高汤，酱油，少许糖，盐，茄子，土豆和青椒炒两分钟即可。 十
2、糖醋土豆片
1、土豆切片，用清水浸泡备用；
2、锅里多倒些油，油热放土豆片，不停的翻炒；
3、炒到土豆片有点粘糊的时候，放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了。 十
3、黑白菜
1、木耳泡发撕成小块，白菜不要绿叶，只要白菜帮，切成片，
2、白菜加盐杀去水分，挤干；
3、热油放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅。 十
4、炒空心菜
1、将空心菜清洗干净控水备用；
2、锅里放油烧热，加葱姜蒜沫，炒出香味，将空心菜放入锅内炒熟。 十
5、洋葱炒鸡蛋
1、洋葱切丝，鸡蛋打散搅拌均匀；
2、锅中放油烧热，在将洋葱的放入锅中翻炒，然后加鸡蛋液，放入盐等调料调味即可。 十
6、卷心菜炒粉丝
1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软，5花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；
2、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；
3、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分，直到入味变软，加入红椒炒匀即可。 十
7、肉沫冬瓜片
1、冬瓜洗净后去皮，切成约两毫米厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
3、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。 十
8、蚂蚁上树
1、粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末；
2、炒1汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可，肉末放进去炒到分散发白，放1勺糖，放胡萝卜和姜葱末；
3、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；煮1下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。 十
9、煎茄子
1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；茄子洗净，去蒂，切成厚度约7毫米左右的大片；
2、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；
3、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀，煎茄子搭配蒜汁儿1起食用。 2十、酱香排骨
1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时；打入蛋黄液、生粉，继续抓匀；
2、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄；
3、依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁； 2十
1、西蓝花炒虾仁
1、将葱姜蒜洗净，姜切成丝，蒜切成片，葱切成段；
2、将虾仁处理干净，加盐，水淀粉，姜丝搅拌均匀；
3、将西蓝花洗净撕成小朵放开水里焯熟；在锅里加少许清油，将锅洗干净，加少许油，葱蒜，炒香，加入虾仁炒熟，再加鸡精，西蓝花，腰果翻炒均匀即可。 2十
2、辣椒炒肉
1、将青辣椒洗净切成丝备用；将肉丝加葱姜蒜末，盐，酱油，料酒，香油，蚝油搅拌均匀腌制十分钟；
2、锅里加适量油烧热，放入腌制好的肉丝炒至变色后加上辣椒丝1起炒4分钟，出锅时根据个人口味调味即可。 2十
3、可乐鸡翅
1、将鸡翅洗净，划几道口，加酱油，盐，切好的姜丝腌制20分钟；
2、鸡翅放锅里炸至两面金黄，倒入可乐，可乐要没过鸡翅；烧开后，加少许盐，直到可乐变少，变得黏稠时，撒上葱花，就可以出锅了。 2十
4、红烧鸡爪
1、将鸡爪洗净去掉指甲，焯水后捞出；
2、锅里放1碗水和适量白砂糖，炒成焦糖色，放入鸡爪，葱姜，8角粉，红辣椒，炒出香味，放入等量的老抽，生抽，1碗米酒，盐，十3香，中火煮2十分钟，直到汤汁变干时，即可盛出。 2十
5、水煮牛肉
1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀；
2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝；
3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜；
4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。 2十
6、大盘鸡
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干；
2、热锅上油，放8角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色；
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。 2十
7、咖喱鸡肉
1、将鸡胸肉洗净切成块，放开水里，加料酒焯熟；
2、将少许油放在锅里，加鸡胸肉块炒至表面焦黄色，将咖喱加进去，少量清水烧几分钟，让鸡肉入味，最后撒上胡椒粉，即可盛出。 2十
8、红烧鲈鱼
1、将鲈鱼洗净，清理干净，表面划几刀口，便于入味；
2、锅里加油烧热加葱丝，蒜末煸香，将鱼下锅煎至金黄，加黄酒，生抽，白糖，适量盐，清水，烧开后慢炖1刻钟，等到汤汁快收干时关火，撒上1把葱花即可。 2十
9、紫菜蛋花汤
1、锅里烧适量清水，加入洗净的虾米，煮3分钟；
2、加入紫菜煮开后，加打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。紫菜本身有咸味，盐不要加多了。 3十、香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，姜蒜切片；锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄焯水，撇除浮沫捞出猪蹄；
2、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
3、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；大火烧开转小火至猪蹄熟烂，收汁即可出锅。
4、幼儿园大班教具制作大全图片及做法
幼儿园大班教具制作大全图片及做法如下：我们先将塑好膜和硬纸做成不同形状拓板，房子、大树等。我们在用纱网和硬纸板装订好。幼儿选择自己喜欢的形状的拓板，将拓板放在图画纸之上，用牙刷蘸颜料，在纱网上进行来回的刷均匀。用彩色的图纸做底，幼儿选用纱网，在用海绵蘸上颜料后直接在纱网上拓印，刷完后在进行装饰即可。这2个玩法在上色后，可以在涂好的纸上进行各种各样的装饰。拓展资料：幼儿园大班是指3-6岁幼儿在幼儿园3年学习生活中的最后1年，多是指5-6岁的幼儿，从年龄特点、智力水平、动作发展、运动能力均比小班幼儿、中班幼儿有明显的不同，要各项能力要高于小班及中班幼儿。大班幼儿年龄特点偏向于言语和行动力的改变。孩子在不断成长的过程中，思想和能力都会有明显的改变，家长可以通过孩子说话的方式和行动力的表现，进行详细的了解和记录，这样能够更加清楚的了解孩子改变的地方。孩子行动力的改变，从吵闹的到处玩耍变成安稳的在家选择适合自己的游戏。孩子对学校各项事物产生兴趣之后，他们的目光会放在各种简单的游戏上面，这样孩子的行动力会在年龄的增长中不断改变。
5、鱼类菜谱大全
鱼类菜谱大全 鱼类菜谱大全。很多人在生活中应该经常都会吃鱼,而且现在的鱼也是各种各样,还有它们专属的功效作用,所以人们每天多吃1些鱼，对于我们的身体是有很大的帮助的。下面是鱼类菜谱大全。 鱼类菜谱大全1
1、制作清炖鱼的原料：
1、主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以、。
2、配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。
3、调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
2、清炖鱼的做法：
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。
2、炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可、，将鱼放入锅内。
3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。
4、开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
3、清炖鱼的口味特点： 汤汁浓白，肉质鲜嫩。
4、清炖鱼的营养功效： 清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 清蒸白鲫鱼 原料：白鲫鱼1条(约500克、，姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放1长盘中。
2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁(若汤汁少可保留、，放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 酸菜鱼的做法 【特点】、鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。 【原料】 主料、鲤鱼1条(1000克左右、，陈年泡青酸菜250克。辅料、鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒、10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 【制作过程】
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓
0、3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上1层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另1锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。 水煮鱼的做法 美食原料： 主料：、草鱼1条、黄豆芽（约500克、 辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒、生蛋清、胡椒粉。
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和1个蛋白抓匀，腌15水煮鱼制作法分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制、；
2、烧开1小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫1下，捞入大盆中，按个人口味撒1点盐，备用；
3、在干净的炒锅中加平常炒菜3倍的油，油热后，放入3大匙豆瓣(或剁炒、爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。 出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加1些热水，同时放盐和味精调味。待水开，保持大火，1片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；
4、另取1干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测1下、。待油热后，关火先晾1下。然后加入多多花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒1起倒入盛鱼的大盆中。 红烧鱼 红烧鱼的做法1 制作红烧鱼的'原料：鲤鱼1条，1斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。熟鸡肉约半两，切薄片。鲜蘑菇半两，切片。笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约5分钟。葱半两，切段。老姜1小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉1大匙，用水兑成芡汁。料酒1大匙。香油1匙。盐、味精适量。 红烧鱼的做法：
1、将整理好的鲤鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划
5、6刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至7成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约1两余油，烧至4成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约1斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约3分钟，翻面再烧3分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。 红烧鱼的做法2 制作红烧鱼的原料：原料：鲶鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 红烧鱼的做法：
1、将鲶鱼洗净、切块；
2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 红烧鱼的做法3 制作红烧鱼的原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 红烧鱼的做法：
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净后抹盐、调味品和抹炸粉淹浸约半至1小时；如果没有炸粉，就抹面粉。
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。注意：慢火煎出的鱼非常香脆。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等、勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地1直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。 鱼类菜谱大全2
1、糖醋鲤鱼： 主料：鲜活鲤鱼1条，2斤左右；佐料：油、盐、糖、醋、味精、葱、姜、蒜、生粉（豆粉、； 做法
1、鱼宰杀之，去鳞，抠鳃，挖内脏，清洗干净，鱼身拉斜刀（也可以不拉、，控干水分，代用。将葱、姜、蒜切末，代用；将锅置灶上倒油500克烧热到油面气泡，将鱼从头到尾，从里到外都抹上食盐、生粉（稍微多点，而且不能让豆粉是湿的，我还要抹花椒面的、，放入油锅炸之鱼成金黄色，起锅等待20分钟后再复炸1次，1共3次； 起锅装盘；锅中留少许油，将油烧涨，将醋、糖、味精、食盐，豆粉按1定的比例调好，（根据自己的口感调配，我还要放点花椒面的，有时还来点炮姜、泡海椒或是番茄酱、倒入锅中，等汤汁收稠倒点麻油（香油、放上葱花淋在炸好的鱼上即成。 做法
2、还有1种糖醋鲤鱼的做法是将鱼蒸熟，不是炸的，肉质从里到外都是嫩嫩的，不能蒸久了，大概15分钟左右，其他做法和上相同。 贴士：鱼的特点是鲜味，所以不太建议红烧或糖醋的做法，1般这样做法是为了掩盖鱼不太新鲜，或者土腥味过大的鱼，如果鱼比较新鲜的话，建议做清蒸鱼，先把鱼整理好，抹上盐，加料酒、葱、姜、蒜腌制，10分钟以上就可以；然后上蒸锅，注意水需要开了才放鱼，蒸8分钟，注意1定不要超过10分钟；然后根据自己的口味做浇汁。
2、银丝鲫鱼： 主料：活鲫鱼1条（约300-500克、 辅料：白萝卜1根（约400克、 调料：食用油、葱、姜、味精、食盐、醋。 做法：将鱼杀了，去除内脏，用清水洗净，滤干（很重要、。白萝卜切丝。姜切丝，切3片块状的。葱切段。 首先热锅，待锅内水分煎干，用生姜片涂抹锅底（防鱼粘锅脱皮、。倒入食用油加热，将鱼缓慢放入锅内，浇油煎炸至鱼皮呈金黄色。然后倒入清水。扣上锅盖，待水沸腾，10分钟左右开盖，此时汤呈乳白色。然后放入萝卜丝，待水再次沸腾，2分钟后，放入葱段，食盐、醋、姜丝、味精，然后就可以关火，起锅了。
3、葱酥鲫鱼 原料：鲜鲫鱼500克，葱500克，姜30克，醋40克，泡红辣椒25克，料酒30克，酱油15克，精盐12克，香油25克，味精2克，胡椒粉2克。 做法：在经过粗加工的鲫鱼身上刻上1字花刀，用精盐、料酒、葱段、姜片腌制入味。约15分钟后把鱼放进7成热油当中炸制，鱼皮炸紧绷之后捞出。 泡红辣椒斜切成马耳朵形，姜切片。锅中打底油，放葱段、泡辣椒、姜片炒香，加料酒、酱油、清汤，再把鱼整齐地放入锅内，加味精、精盐，加葱段，改用小火烧透，再用旺火把汤汁收浓，鱼骨酥后整齐地摆在盘子里。原汤加醋，用水淀粉勾芡，淋明油，再加少许香油即可出锅。把汤汁浇在鱼身上，这道菜就做好了。 贴士：葱酥鲫鱼的特点是：颜色黄亮，质地酥软，葱味浓厚，滋味鲜美。
4、红烧黄花鱼 黄花鱼收拾干净，在身上划两刀，用料酒，酱油，胡椒稍腌1会;、锅里放油，油很热之后，下黄花鱼煎1下，油如果不热的话，鱼皮容易掉，煎之前，在鱼身上少抹点干淀粉。煎成金黄色后，放葱段，姜蒜片，干辣椒段煎1下，淋点料酒与酱油，下入开水，没过鱼、，下盐，鸡粉，白糖，青红椒丝，少淋那么1丁点醋，盖上盖子，中火烧1会;、勾芡，汤汁快干的时候，就可以出锅了。
5、水煮鱼 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和1个蛋白抓匀，腌15分钟。（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制、；烧开1小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫1下，捞入大盆中，按个人口味撒1点盐，备用；在干净的炒锅中加平常炒菜3倍的油，油热后，放入3大匙豆瓣 (或剁炒、爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加1些热水，同时放盐和味精调味(要尝1下咸淡、。待水开，保持大火，1片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。 把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；另取1干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准、。待油热后，关火先晾1下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度、，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊；辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒1起倒入盛鱼的大盆中、。
6、赣江烧白鱼 原料：白鱼、芹菜、蒜、萋、葱、干椒、红椒、料酒、盐、糖、味精、酱油、高汤。 制法：白鱼洗净后过油销炸，原料入锅编炒加入白鱼、调料、高汤焖至汤汁稠浓即可。 特点：鱼嫩汤醇，鲜香微辣
7、家家腌渍鱼 原料：草鱼、家乡豆豉、干椒、料酒、盐、糖、味精、酱油、鸡精、红油、生姜、蒜茸。 制法：草鱼洗净后切连刀片，用盐腌12小时，洗净后煎至金黄色加汤烧20分钟，浇上炒好的汁即可。 特点：风味独特、豉香咸鲜、乡韵浓厚
8、双味灼鱼脑 原料：鱼脑、剁椒、酱、味精、吉士粉、料酒上、蚝油。 制法：将鱼脑辊入料酒、吉士粉、盐、味精、蚝油拌匀放入油中炸至金黄色，然后放入剁椒，上蒸笼蒸8分钟即可。 特点：香酥鲜嫩、味美爽口
9、小炒甲鱼仔 原料：甲鱼、小米椒、料酒、盐、味精、胡椒、葱、姜、蒜仔、麻油。 制法：甲鱼斩成小块，焯水，过油，然后用小米椒，葱姜煸香辊调料炒制而成。 特点：味鲜略辣 1
0、葱油鱼 可以是鲤鱼，鳕鱼，鳝鱼，鲈鱼。在鱼头鱼尾各片1刀，把那根白色的腥线抽出来；把鱼片几刀，然后抹上盐和酒；还有油在鱼身上和肚子里撒满葱姜丝，有8角可以填几个；等水开，上锅蒸8分钟；香油两勺，热1下，然后倒入2：1的醋酱油；把调料浇到鱼身上即可 1
1、酸菜鱼 买回草鱼；搓干净腹腔壁上的黑膜；鱼洗净剪去鱼鳍；鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨；片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐1片下，每片厚度大约5-7毫米左右，此处注意! 方向不要搞翻了，不然煮出来鱼片会碎的；取1个鸡蛋，左右手倒1倒，倥出蛋清备用；鱼骨切成段，和鱼片鱼头1起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟；从超市里买的4川酸菜，我超爱吃酸菜鱼里的酸菜，所以则是两包的料； 将酸菜切碎；锅中放油烧热倒入切好的酸菜翻炒；加入水/高汤烧开；先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟；下入其他的鱼片，大火2-3分钟；放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味，1锅美味的酴菜鱼就大功告成了！ 鱼类菜谱大全3 红烧鲤鱼 红烧鲤鱼的做法： 红烧鲤鱼之原料： 主料：鲤鱼1尾（约重1斤左右、。 配料：肥膘猪肉。调料：油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。 红烧鲤鱼之制作过程：
1、将鲤鱼刮鳞、挖鳃，去内脏洗去黑衣，控净水分，两面剞上斜十字交叉花刀，深至脊骨，抹上少许酱油喂口。将猪肥膘肉切成3分见方小丁。
2、坐勺，加适量油烧至8成热，将鱼下勺，两面均炸呈金黄色时捞时，控净油；肉丁放油内闯1下捞出。
3、原勺留底油，放入花椒、大料炸出香味后，捞出不要。再放入葱、姜、蒜炝锅，添汤适量，加酱油、盐、白糖、醋、料酒、肉丁，找好口，放入炸好的鱼烧开，移放微火上靠
5、6分钟，将鱼取出，余汁加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鱼身上即可。 红烧鲤鱼之特点：软嫩鲜香，色泽柿红。 注： 1，把经过初步加工的鲤鱼扩1下，用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；冬笋切成柳叶片，葱切成段；姜块去皮，用刀拍松。油热6成时，先把鱼炸成柿黄色。 2，鲤鱼收拾好后1定要记得抽筋，也就是鲤鱼身上的两根白线，弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。(这样鲤鱼肉味会更鲜美、 清蒸鲤鱼做法：
1、把鲤鱼洗净、在离鳃的地方切1刀,你会看到有白色的东西、那是1条腺、你可以轻轻的拍打鱼身,这样,可以把腺抽出来、这样,鱼就不会腥了、1边1条、
2、鱼身上斜着切几刀、
3、再破口处塞上姜片、肚子里也塞上姜片、
4、水开后上锅蒸15分左右、
5、这点很重要,开锅盖,小火、把鱼盘中的水倒掉、放回锅中,在鱼上放切好的葱丝、倒入蒸鱼酱油,用小火虚者、
6、用锅加入油,烧开、放入花椒,炸熟、
7、关火、(蒸鱼的同时关、把油泼在鱼上、哈哈!香味1下就出来了、 糖醋鲤鱼的做法： 〔糖醋鲤鱼之主料辅料〕鲤鱼1尾……500克、白酱油…………20克 食油…………l00克、醋………………40克 白糖……………25克、葱花……………10克 干粉面…………75克、蒜泥……………10克 蛋清…………
2、5个、姜末……………10克 食盐……………5克、绍酒……………15克 〔糖醋鲤鱼之烹制方法〕
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用直刀、磨刀将鱼身两面剞成月牙形花刀；用酱油、绍酒腌渍2分钟后，取净布搌干水分；将蛋清、粉面调成蛋白糊，抹在鱼身的刀口内，下热油炸成金黄色，捞在鱼盘里。
2、炒锅里添油，上火加热，放入葱花、姜末、白糖、醋、酱油、绍酒，添1勺半汤，锅开后勾流水芡粉，下入蒜泥，浇点热明油，烹成糖醋汁，浇在鱼身上即成。 〔糖醋鲤鱼之工艺关键〕
1、为达到外焦里嫩的目的，就必须采取先旺火热油，再微火温油，最后大火冲炸的方法。
2、糖醋汁要炒成活汁，必须在芡汁炒熟后冲入热油，使之达到吱吱有声的目的。
3、可用糖色代替酱油，使之芡汁红亮，糖醋味醇美，避免酱油异味。
4、鲤鱼上浆，可用干淀粉，也可用湿淀粉，注意上浆不能过厚，过厚炸出的鱼里软外硬。 〔糖醋鲤鱼之风味特点〕 黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：“岂食其鱼，必河之鲤。”说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。山西濒临黄河，自有得天独厚的食鲤条件，山西又被誊为“醋乡”，盛产各种名醋，这就产生了“糖醋鲤鱼”这1佳美的地方风味。其菜色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇，被誉为3晋名菜。 糖醋鲤鱼的做法： 糖醋鲤鱼的做法是：把活鱼开腹去脏刮鳞洗净，留须、尾、鳍，在鱼身划百叶花刀。撒盐稍腌，再将鱼身挂满蛋糊，放入热油中炸透，炸时提尾上头并将为弯起，炸成后使鱼尾弯翘起，放盘中。趁热浇上糖醋汁。糖醋汁是由烹醋、熬糖、加清汤、提薄芡诸到工序烧成的。因为鱼刚炸成浇汁后，受激吱啦作响，端鱼上桌，即有似跃起的活鱼造型。 红烧带鱼的做法 红烧带鱼所需原料：带鱼1公斤。酱油80克，精盐8克，醋40克，白糖30克，味精3克，料酒5克，葱20克，姜10克，蒜10克，大料2克，水500克，植物油2公斤（实耗100克、。 红烧带鱼之做法：
1、将带鱼剁去头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内的黑膜，洗净，剁成
4、5厘米长的段；葱切段；姜切块；蒜切片。
2、将油放入锅内，烧至78成熟，将带鱼段分几次下入油中，炸至外皮略硬，呈金黄色捞出沥油。
3、将油100克放入锅内，把大料炸出香味，下入葱段、姜块、蒜片煸1下，加入醋、白糖、酱油、料酒、精盐、水，开后投入炸过的鱼段，转微火炖15分钟，加入味精即成。 此菜谱之小提示：在这样干燥的季节，您如果在家做这道菜，可不放干辣椒，以免吃了上火。 糖醋带鱼的做法：糖醋带鱼所需原料：、带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。 糖醋带鱼所需辅料：、葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。 糖醋带鱼之做法： 1．带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。 2．将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油。 3．锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，添加白糖、料酒、生抽及适量清水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段即可。 注：糖醋带鱼与糖醋排骨的做法其实是不同的，糖醋带鱼不存在最后勾芡的做法,而是用大火将糖醋汁慢慢收起。 糖醋带鱼之小贴士： 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的dha和维生素a、维生素d，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。 此外，带鱼的脂肪含量高于1般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。 带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制均可。 清蒸带鱼的做法、原料：带鱼1条(1斤左右、 调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 步骤：
1、将带鱼切成块状，洗干净。
2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状、，切半寸段。
3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟、
4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。、菜、名：、油炸带鱼、主、料：、鲜带鱼、食用油 配、料：、辣椒、食用盐、沙茶酱 做、法：、将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。 特、点：、味香、可口 营养价值：、含丰富脂肪酸、菜、名：、干煎带鱼、主、料：、带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。 做、法：、
1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。
2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。 油煎咸带鱼的做法 原、料： 带鱼1条（500g、,盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g、。 制法：
1、将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。
2、将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。
3、取锅1只置火口中，加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟，烹入酒，撒上葱花即可。 风味特点：带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩、做法1：、主料：、带鱼 辅料：、葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法：、
1、收拾好的带鱼切段，用生抽腌约1个小时。
2、将腌过的带鱼放入油锅内，双面略煎。
3、洒入切好的葱花；烹入黄酒，加盖稍闷1会儿；加适量的盐，将余下的生抽倒入，并加适量的糖；最后加水，量为稍没过鱼，然后加盖煮。
4、待收汁后出锅。、做法2：、带鱼不要太大，先挂起来把表面吹干，切成两寸长的段，下锅温油炸到肉紧。这里有1个要点：带鱼会爆炸，用盖子水汽又会流回油锅里，我用1个笊篱盖着鱼，呵呵，算是1个高通。
6、榨汁机食谱大全5谷类
在经济不断发展的过程中，人们也开始胡吃海喝，在无形中多数人都养成了不良的饮食习惯和生活习惯，所以近几年肥胖人士的数量越来越多，多数人都处于压健康的状态，各种疾病也给人们敲响了警钟，所以现代人慢慢开始注重自己的饮食。在众多食物中，5谷杂粮成为了人们的首选，而且小朋友适当的吃1些杂粮对身体也是有好处的。那么有关5谷类的榨汁机食谱大全有哪些呢？让我们1起来看看，做到健康饮食。
1、玉米汁。在日常生活中，特别是在冬季，将玉米打成汁加热后饮用，不仅能够让身体变得暖和，而且还能为人体提供足量的膳食纤维，促进人体的健康。
2、豆浆。众人皆知，豆浆的原材料是大豆，属于5谷的1种。可以将大豆浸泡后榨汁饮用，于女碰源性来说非常不错，能够补充1定量雌激素，利于妇科健康。
3、黑豆浆。黑豆具有非常不错的功效，包括清热解毒、补血养肾，同时还能起到防衰老的作用。对于备孕的女性来说，可以适量饮用黑豆浆，具有非常积极的作用慎弊。建议榨汁前需要将黑豆进行浸泡，这样更有昨于榨汁。
4、杂粮汁。除了将5谷单独榨汁以外，还可以将玉米、大豆、黑豆、燕麦等1起榨汁糊食用，这是非常营养的早餐，加速肠道蠕动，从而保证人体的健康且积极预防便秘。 这些食谱人们都可以进行参观，非常适合早餐饮用或者食用;亦可作为下午加餐宽吵族，非常理想。
