茶树菇炖鸭汤的做法有哪些？茶树菇炖鸭的做法有哪些？
1、茶树菇炖鸭汤的做法有哪些？
前言茶油是自己家榨的，纯正，营养价值很高，茶树菇是同学寄来的，鸭肉性味甘、寒，有滋补，养胃，补肾，止咳等作用，这道鸭汤清香可口，好喝不油腻。前两天天台风正面袭击了福建，周末还加了两天班，还好感冒没严重，工作不易呀，喝碗汤补补～材料主料：鸭肉600g、茶树菇30g、蛏干40g；
辅料：茶油适量、料酒适量、盐适量、味精适量茶树菇炖鸭汤1蛏干提前浸泡2茶树菇浸泡洗净3鸭肉切块4锅里倒入水烧开5放入鸭肉焯一下6锅里倒入茶油，放入鸭肉，蛏干，茶树菇7倒入些许料酒翻炒一下8倒入清水没过鸭肉9大火烧开10倒入高压锅或者炖锅，待熟后放些许调味料即可。小贴士炖之前可以用茶油先翻炒一下，可以去除鸭肉腥味。
2、茶树菇炖鸭的做法有哪些？
前言茶树菇炖鸭有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。材料主料：茶树菇100g、鸭子1只；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、黄酒适量、蒜适量、姜适量茶树菇炖鸭1茶树菇洗净泡软，清理好的鸭子切块汆好备用，姜蒜切片2热锅内放油，放入姜蒜炒香3放入鸭肉块翻炒4放盐糖调味5淋入黄酒6倒入高压锅，加适量水7煮开后小火20分钟至熟即可8装盆小贴士无。
3、茶树菇红萝卜炖鸭汤的做法？
用料老鸭1只、枸杞10粒、姜4片、料酒2勺、盐10克、鸡精1勺、茶树菇50克、小葱2根、红萝卜步骤 1老鸭剁块后焯水。步骤 2将焯水完的鸭块总清水洗净，多余的鸭绒毛要拔干净。步骤 3茶树菇提前用水泡开，如果想快点可以用开水泡。步骤 4热锅热油后下佐料小火煸香。步骤 5倒入沥干的鸭块翻炒一分钟。步骤 6加入料酒继续翻炒两分钟。步骤 7砂锅内加水，大火炖开。步骤 8加入枸杞炖半小时。步骤 9中间可以舀去多余的浮沫。步骤 10放入红萝卜、泡好的茶树菇，继续多五十分钟。步骤 11一般的老鸭这时候已经炖烂了，尝一下如果不烂可以再炖一会。步骤 12加入盐和鸡精调味，洒上葱花。小贴士
1、鸭肉味道重，可以多放点料酒和姜片；
2、可以多放点水，回头这些鸭汤用来煮粉丝或者面条都不错；
3、不喜欢茶树菇的也可以用些木耳和香菇代替。
4、干鱿鱼和虫草花还有干茶树菇炖鸭脚可以吗？
那么多种类放在一起是要做黑暗料理吗？就放茶树菇就行，很不错的。
5、新鲜的茶树菇炖鸭茶树菇先放还是后放
应该先放鸭子，再放茶树菇！因为鸭子需要炖好长时间的！。
6、白芷和茶树菇炖鸭可以喝吗
茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 炖 茶树菇山鸡汤的制作材料： 主料： 茶树菇50克,山鸡1只。 调料： 高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃
1、茶树菇泡发，用高汤煲入味。
2、山鸡焯水，切块待用。
3、锅中放入原料，加其余调料调味，上炉炖
1、5小时左右即可。
