松露是怎样长成的?松露的生长过程介绍

松露大家都听过,也有很多人为尝过美味的松露,但是你知道它是怎么长成的吗?下面我们就去了解一下吧。 黑松露的生长周期是多久? 正常来说是一年,一年一次结果,一年一次的美味。因此每一年的开始就意味着有着新鲜的黑松露吃。

松露是怎样长成的?松露的生长过程介绍,第1图

松露的生长过程: 2-3月松露孢子萌发菌根形成,4月菌根形成后产生外延菌丝,5月大量的外延菌丝扭结形成原基,菌丝变大进行有性生殖,长成松露,6月松露子实体形成,刚形成的小松露成长缓慢,7月松露子实体生长期,8月雨季时才会开始快速成长,9~10月松露逐步生长,进入成熟期,11月松露成熟,12月至1月松露停止生长开始成熟变黑,松露达到成熟的全盛时期。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月,最好的季节是在12月到次年的3月之间,而最美味的季节是次年1月,是吃黑松露的最佳时间。

松露是怎样长成的?松露的生长过程介绍,第2图

松露外面的黑色能吃吗? 可以吃,而且千万不要去掉也不要丢掉,只有和这个皮吃才有感觉,而且这个皮里面含有丰富的营养,一般正常的吃法是:先清洗干净,然后直接切片烹饪即可 新鲜松露要怎么保存?

1、冻干保存:处理干净的松露,用锡纸包裹住,再放进冰箱冷冻室内冷藏,这样可以长期保存,但是存放时间最好不用超过5个月,需要尽快食用完。

2、晒干保存:把黑松露不需要清洗,去掉泥土以后,直接放在太阳底下晒干;或是切片把黑松露直接晒干,存放在干燥的环境中去,这样可以长时间的保存也不会发霉。

3、泡酒保存:这种保存方法适合很多种食材,做法很简单,把新鲜的松露洗净以后,耐心等待水干以后,然后把准备好的纯酿白酒和松露一起放入进玻璃缸内,密封存放一段时间,等到酒的颜色发生了变化以后就可以饮用了。

松露是怎样长成的?松露的生长过程介绍,第3图

由此可见,一颗松露的长成真的是非常不易的,所以大家要珍惜松露的来之不易。

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