猴头菇与什么煮较好？猴头菇的做法介绍

1、5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

二，猴头菇鸡汤 材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒适量，火腿几片。 做法： 1，猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。 2，鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

猴头菇和蔬菜炒着吃 菜心炒猴头菇 原料： 水发猴头菇800克，火腿片20克，青菜心120克，鸡蛋2个，葱段、姜片、精盐、湿淀粉、鸡汤、熟猪油各适量。 做法：

1、将水发猴头菇顺刺切片，人沸水锅内氽10分钟，捞出，控干水，放碗内，加葱段、姜片、精盐、鸡汤，上笼蒸35分钟，取出滗去汤汁，去葱、姜。

2、在鸡蛋清碗内加湿淀粉、鸡汤调成糊，涂在猴头菇片上，投入烧热的熟猪油锅中炸成黄色出锅。

3、锅内留底油，烧热后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴头菇片、鸡汤烧沸，用湿淀粉勾芡即可。

如果你有什么更好的猴头菇吃法，可以分享给更多的朋友，经常吃点猴头菇可以养胃，大家可以熬点汤喝，非常滋补。