猴头菇粉有什么功效与作用？
猴头菇粉的做法步骤
1、先把猴头菇放入水中，泡发备用
2、挤干泡发的猴头菇的水份
3、把挤干的猴头菇撕成一小块一小块的，然后再用水反复冲洗二遍
4、冲洗后还需要把猴头菇挤干水份，然后平铺在烧烤板上
5、把烤箱预热160度，把烧烤板放入烤箱烤20分钟左右
6、拿出烤好的猴头菇
7、放凉后，把猴头菇装进料理杯里
8、启动料理机，把猴头菇打成粉
9、这时猴头菇粉就打好了，打好的粉可直接泡水喝或者做成小点心
10、注意烤的时候要多注意观察，还有就猴头菇反复泡水是为了除猴头菇的苦涩味
猴头菇粉有什么功效与作用？
1、预防癌症
人们食用猴头菇粉，能吸收丰富的多糖和多肽，还能吸收一些微量元素，这些物质能提高人体组织细胞活性，抑制人体细胞癌变，经常服用可以增强身体的抗癌能力，能预防多种恶性肿瘤发生。
2、预防溃疡
猴头菇粉中含有多种活性成分和人体正常代谢时必需的营养，人们食用以后能修复受损的胃粘膜，而且能加快溃疡面愈合，常服用可以防止胃溃疡发生，另外猴头菇粉中含有一些天然消炎成分，它能消灭人类肠胃中的炎症和细菌，对胃溃疡的发生也有一定预防作用。
3、预防高血压和高血脂
平时人们多吃一些猴头菇粉，还能保护心血管，它含有丰富不饱和脂肪酸，能稀释血液，降低血液粘稠度，并能降低血液中甘油三脂和胆固醇的含量，能让人类血压与血脂保持在稳定正常的状态。猴头菇粉中含有的多糖，还能增强人体的耐糖性，并促进胰岛素分泌，它对高血糖也有一定预防作用。
4、保护大脑
猴头菇粉中含有的多糖和多肽以及活性成分，都能直接作用于人类大脑，能促进脑细胞再生的繁殖，也能提高记忆力，经常食用能健脑益智促进智力发育，它能让人们变得越来越聪明。
猴头菇制成粉状，它的功效与作用并没有改变，它同样有保护大脑、预防癌症等功效，吃腻了猴头菇的朋友们可以将猴头菇制成粉，也很方便食用。
