杏鲍菇炒鱼丸

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 味精:适量
• 大蒜:适量
• 老抽:1勺
• 蚝油:2勺
• 香葱:半根
• 墨鱼丸:3个
• 杏鲍菇:半个
• 章鱼丸:3个
• 食用油:适量
• 鱼豆腐:2个

做法/步骤

1/10

葱切花，蒜切片，准备

2/10

杏鲍菇切片。（饭量小，我使用半个杏鲍菇，是当中切开的。）

3/10

将丸子、鱼豆腐切开。

4/10

烧开水将杏鲍菇断生捞出备用。（大概40秒，焯水后杏鲍菇不吸油，不易糊。）

5/10

热油将葱蒜炒香。

6/10

加入丸子炒香。

7/10

加入杏鲍菇炒香。

8/10

放入酱油把颜色炒匀。

9/10

加入耗油、盐、味精大火翻炒。

10/10

装盘出锅！