香菇番茄豆腐火锅

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:半小勺
• 生抽:半勺
• 番茄:一个
• 花椒:数粒
• 豆腐:半斤
• 香油:少许
• 香菇:2朵
• 葱、姜:适量

做法/步骤

1/4

西红柿去皮放到果汁机打成汁，卤水豆腐切片放入锅内炸至金黄色捞出备用，葱姜切块备用

2/4

锅内放少许油，油热后倒入西红柿汁加入

4、5克碗半碗水，进行熬制到微微粘稠状备用

3/4

将熬制好的番茄汁；炸好的豆腐，香菇，姜蒜葱一起放入锅内，加入适量的盐，胡椒粉，香叶3片，桂皮少许，适量的糖（花椒大料可以选择性放，我不太爱吃所以没有放，调料根据个人口味适当放入，盐尽量选择0添加的盐）

4/4

重点：芝麻酱调料放入豆腐卤1块，鸡精，糖，胡椒粉，味极鲜酱油（不喜欢吃酱油的可以用香其酱或蒜蓉辣酱代替，我喜欢吃辣口的，可以放些麻油和辣椒油）