蘑菇平菇是发物吗？发物有几种

1年前

发物是刺激性的食物，能够引起一些疾病，或是能够加重病情，平菇蘑菇能够健脾和胃，美容养颜，但也是一种发物，吃多了会引起不舒服的症状或是出现过敏，因此要适量食用，接下来我们就一起来看一看相关介绍吧！

蘑菇平菇是发物吗？发物有几种,第1图

一、平菇是发物吗？

所谓的发物，是指辛辣刺激、有香味的食物，因此平菇是属于发物的，适量的食用还好，如果过量食用的话可能会引起身体不适或是出现头痛、过敏症状，其实这种现象是非常少数的，因此大家可以放心的食用。平菇内含丰富的维生素和矿物质，可以补充身体所需营养，而且还可以帮助释放其他食物中的营养成分，因此用平菇和其他的食物一起炖汤的话，这样营养价值是非常高的。

二、蘑菇是发物吗？

蘑菇是发物，发物指的是香味比较重，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。蘑菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，蘑菇中含有大量的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等。吃完之后，可以有利于吸收蘑菇中的营养成分，促进新陈代谢的水平。

三、什么是发物?

单从字面上解释，“发”我们可以理解为“诱发、引发、助发”的意思。也就是说，在食用某种食物以后，有可能没病变有病;之前患病治愈的，在食用某种食物后有可能旧病复发，甚至加重的，这些食物都可以称之为“发物”。

蘑菇平菇是发物吗？发物有几种,第2图

四、发物的致病原因是什么?

1、发物当中的动物性食物含有某些激素，很容易使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。2是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。3是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

五、哪些人不能随便吃发物?发物有几种?

生活中大多数发物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜以及海鲜虾蟹、腐乳等。疾病类型不同，需要忌口的食物也有所差异。

1、【生热发物】

常见食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等

忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用

生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。

宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用

生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。

2、【冷积发物】

常见食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

忌：脾胃虚寒、寒症体质

冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。