平菇属于蘑菇吗

一、平菇属于蘑菇吗

平菇属于蘑菇，平菇的英文名称是“oyster”，意思是“牡蛎”，因其独特的外形而得名，长得有点像双壳贝类。不过平菇在蘑菇里面属于非常独特的一种，因为它是食虫植物，会捕捉并消化线虫类动物，然后从中获得氮素。平菇含有抗肿瘤的多糖体，能抑制肿瘤细胞，且能提高人体免疫力。平菇还能促进智力发育，对于生长期的儿童特别重要。平菇还可以作为体弱病人的营养品。

二、平菇的种类

平菇的种类多达500多种，按子实体的色泽，平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类。深色种多品质好,表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。按形态特征分为菌丝体和子实体。市面上常见的平菇有糙皮侧耳、凤尾菇、榆黄蘑、佛州侧耳、黄白侧耳、桃红侧耳。平常所说的“平菇”多指糙皮侧耳。

三、平菇适宜人群

一般人均可食用。

1、体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。

2、母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群也适合食用。

3、健康体质平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质人群适宜。

本文有关于平菇属不属于蘑菇的相关问题就为大家介绍到这里了，平菇也是蘑菇的一种，但是由于平菇的种植难度小，产量高所以市场价格才会比较友好。所以对于菌类有需要的朋友不妨在日常生活中多多考虑平菇，选择品质优良的平菇同样能够带给您意想不到的好处。