罐頭裝的芦笋 拌凉菜吃好还是炒着吃好,芹菜叶怎么拌凉菜的做法？

1、罐頭裝的芦笋 拌凉菜吃好还是炒着吃好

凉拌好吃。用姜，葱，蒜做配料噻。

2、芹菜叶怎么拌凉菜的做法？

叶凉拌的做法

1、这一小盘凉菜，买一斤的香芹，叶子大概2-3两，基本就够了。

2、准备好需要的食材：蒜切末，熏干切小丁，取一小把的花椒、一个八角和4个干辣椒，用来炒底油。

3、鹰嘴豆要想香酥脆口，有个加工的小窍门：买来的鹰嘴豆，先在水里浸泡3小时以上，隔夜的话也没问题。接着沥干水分放入冰箱冷冻半小时。

4、然后铺在烤盘上，入烤箱160度烤20分钟。如此操作，吸饱水分的鹰嘴豆先冷冻再烘烤，使得水分迅速蒸发，这样做出来的口感特别脆香。

5、做热适量沸水，先焯熏干丁，再放入芹菜叶，捞出后都过凉水拔一下。

6、焯好的芹菜叶攥干水分，切碎。

7、三种食材放在一起，现在开始做底油。

8、芹菜叶本来带有略微的苦涩口感，所以用花椒、八角、干辣椒炒出适量底油，热辣辣的浇在食材上，香辣麻的味道瞬间飘出。

9、热油倒入食材中，加入切好的蒜末、适量白糖，少许香醋，1小勺盐，搅拌均匀即可。