椰子水菌菇山药鸡汤

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:一块
• 盐:2-3勺
• 葱:2根
• 鸡:半只
• 山药:一根
• 清水:600克
• 菌菇:适量
• 椰子水:600克
• 胡萝卜:一段
• 金龙鱼谷维素稻米油:20毫升

做法/步骤

1/8

准备好食材；

2/8

不粘锅清洗干净，将鸡肉放入，加水没过鸡肉，开始大火焯水；

3/8

煮开后捞出洗净，沥干水分备用；不粘锅洗干净擦干，开大火将锅烧热，倒入稻米油；

4/8

将鸡肉下锅翻炒一会，然后再淋料酒去腥；

5/8

继续翻炒一会就可以关火，将炒好的鸡肉放入砂锅里，加姜、葱结、椰子水和清水，开始炖煮，转小火炖半小时后加山药块，炖煮10分钟；

6/8

再加菌菇和胡萝卜块，搅拌均匀后继续炖10分钟左右；

7/8

炖煮鸡肉软烂后，加盐调味。搅匀后继续炖煮5-10分钟关火；

8/8

焖煮一会就可以出锅了；