我国松露的市场价格如何？

1、生长环境 松露需要非常严苛的生长环境，大多数的松露生长在松树、栎树和橡树下面。而且两颗看起来一摸一样的树一颗可以长松露，而另一颗却不行。人们猜测应该是阳光、水分还有土壤的酸碱度有一点不符合标准，松露就无法生长。所以松露的产量一直不稳定，价格自然就上去了。

2、采摘方式 松露不像蘑菇一样，生长在地面上，每一颗松露的生长位置都是未知数。因此，“松露猎人”的身上都有一本家传的藏宝图，专门用来记录找到松露的地点时间和位置。依靠的工具是猎犬和母猪，想不到吧。因为松露身上的味道与公猪的荷尔蒙味道很香，所以母猪找到松露的准确度非常高。母猪虽好，但也有缺点，如果发现松露没有及时制止就会被它拱出来吃掉。

3、营养价值高，保存条件严苛 松露含有丰富的蛋白质，和人体所需的多种微量元素。想要把松露保存好，就必须用原产地的泥将她完全包裹住，清洗的时候也要轻轻洗。

4、关于“闪电之的女儿” 松露一旦成熟，周围的食物会全部枯萎，呈现出一种“烧焦”的状态。所以人们称其为“闪电的女儿”。

松露的产地在哪里? 中国松露产地以云南永仁县、四川攀枝花为天然分布中心，并向四川凉山州和云南楚雄州地区辐射分布。以云南永仁县、四川攀枝花为中心的块菌分布圈产量约占全国块菌产量的80%。

松露相对稀少，但其有趣的口味使其需求量很大。松露有200多种，但只有少数适合食用。随着目前经济的发展和人们消费水平和习惯的改变，松露市场也是十分光明的。