茶树菇炖鸡块的家常做法,茶树菇香菇炖鸡汤的做法
1、茶树菇炖鸡块的家常做法
爱好美食的朋友1定知道茶树菇营养十分丰富，中医上认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。将茶树菇炖鸡将有效结合两者营养价值，下面让我们1起看看茶树菇炖鸡的做法。 主料:全鸡1只 干茶树菇50克 辅料:白糖1点点酱油 花椒8角 葱1棵 姜1块 茶树菇炖鸡的做法1： 1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。 2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。 3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、8角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。 4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。 5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分。
2、茶树菇香菇炖鸡汤的做法
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1、焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。
3、茶树菇炖鸡的做法
原料：干茶树菇50克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，8角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐 做法：
1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；
3、大火热油，放入姜片、葱段、8角、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入开水；
5、汤沸后改中火，炖30分钟，再放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。
4、茶树菇炖鸡的做法
茶树菇炖鸡的做法： 主料：鸡肉100g、干茶树菇30g、枸杞30颗、桂圆肉20颗、红枣4个、葱2根、姜1块。 辅料：盐3g。
1、准备好材料，并且清洗好放到1边备用。
2、首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3、红枣洗干净去核备用。
4、姜切片，葱切段。
5、将鸡，葱段，1部分姜片放入锅中汆烫1下。
6、茶树菇泡好后去尾后备用。
7、煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8、将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9、盖好盖后炖1个半小时即可。 1
0、成品图如下。
5、茶树菇炖鸡汤的做法
鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香，使得这道汤水更加鲜美！ 工艺：煲 口味：咸鲜味 时间：<数小时 热量：较高热量 配料： 烹饪步骤： 1.干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用 2.土鸡洗净斩块 3.姜去皮切成片 4.将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅 5.倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定） 6.砂锅放在炉灶上，大火煮开 7.有浮沫的话可用勺子撇去浮沫 8.调入1勺料酒 9.盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至3个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅） 10.煲好后调入适量盐即可 11.煲好上桌，注意砂锅比较烫 烹饪小贴士： 茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂 茶树菇比较热气，容易。
6、茶树菇鸡汤做法
茶树菇煲鸡汤的用料 土鸡 1只茶树菇 葱 姜 料酒 盐 茶树菇煲鸡汤的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好 步骤 2 鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡1起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水1起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味 茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」的用料 茶树菇 50克红枣 5颗枸杞 10粒盐 半勺鸡肉 500克 茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 准备材料，鸡肉、茶树菇（需要泡十分钟）、红枣（切断容易出味）、枸杞洗干净。 步骤 2 锅加冷水后，直接将茶树菇。
