干子怎么做好吃，鸡蛋煮茶树菇干子的家常做法,鸡蛋干营养丰富，鸡蛋干怎么做好吃?

1、干子怎么做好吃，鸡蛋煮茶树菇干子的家常做法

主料

鸡蛋

200克

茶树菇

100克

干子

50克

辅料

油

3克

盐

2克

味精

1克

步骤

1、把鸡蛋，茶树菇，还有干子放到锅里。

2、盖上盖子煮一会。

3、加一点油。

4、加一点盐。

5、加一点味精。

6、加一点水。

7、煮熟以后就可以吃了。

。

2、鸡蛋干营养丰富，鸡蛋干怎么做好吃?

准备一个耐热容器，在容器底部铺上一层锡纸，这是方便后来脱膜。将蛋白倒入容器中，开大火蒸10—15分钟，直至蛋白全部凝固，关火，晾凉后切成适合入口的小块。首先准备一个大碗打入10个鸡蛋，鸡蛋的多少可以根据吃饭人数自己增减。把蛋黄取出来只留蛋清备用。

再准备八角、桂皮、香叶、花椒放入盘中备用。拍上一层生粉，稍抖后入四成热油中浸炸5分钟至皮脆肉嫩，浮起后捞出，装盘点缀青椒蒂。

2、另起净锅，快速上火，添清水50克烧沸，放剩余调料调味，淋芡，最后打尾油浇在茄子上即可。口感细腻，具有鸡蛋香味，鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质。