家里有孕妇吗？快来了解孕妇能吃银耳吗？

在饭后或者饿了的时候，喝上一杯银耳汤，那是非常令人满足的。但是由于人们在食用银耳和制作银耳的时候，都会存在一种误区，银耳是好东西，怎么吃都可以，反而忽视了材料的搭配，用量及适用的人群。因此，我们就针对孕妇来进行研究，看一下孕妇是否能够食用银耳吧。

银耳的成分

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳的食用菜谱

木瓜银耳薏米羹

材料:木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

做法:薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

山楂银耳粥

原料:山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

做法:把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银杞明目汤

原料:银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。

制法:将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

功效:可补肝、益肾、明目、养颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色发黄等。

银耳红枣汤

银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。

做法：

原料:银耳，红枣，冰糖;

制作步骤

1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片;

2、放入锅内，加水，大火煮开;

3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可。 孕妇食用银耳的注意事项

孕妇在怀孕期间可以适量喝银耳莲子汤。因为银耳莲子汤，它不仅味道清淡，而且营养价值比较高，比较适合孕期孕期食用。银耳能够补气补血，还能够提神，美容护肤。而莲子富含丰富的蛋白质、钙、磷、钾等微量元素，也能够起到滋养补虚的作用，还能够降低孕期孕妇高血压的情况。怀孕期间适量的喝银耳莲子汤是很有好处的，不仅能够美容养颜护肤，还有助于孕妇睡眠能够提高睡眠质量，还能够起到清热去火，促进孕妇食欲增加，有开胃的作用。虽然银耳莲子汤比较好，但是孕妇也不能过量的喝，适可而止即可，毕竟它是一种补品，喝多了可能不利于孕妇以及胎儿的生长。 根据我们专业的分析与介绍，相信大家一定对银耳有了更加具体的了解，对银耳的食用做法也有了清晰的认识，根据自己的情况，选择合适的做法，就可以在怀孕期间食用银耳，快来试试吧。