家里有病人想要喝鸡汤，清淡的鸡汤该如何熬煮？患者喝的鸡汤怎么做

1、家里有病人想要喝鸡汤，清淡的鸡汤该如何熬煮？

鸡汤一般都是清炖，很少见加其他食材一同炖，最多也就是加些可去除腥味，如姜片；或者加些滋补类的食材，如四物（在闽南地区炖鸡汤必加此物砂锅里放入鸡块放入水，要一次性把水加够，放入大葱、大枣、枸杞、党参、香菇、胡椒粉，盖上盖小火炖至2小时。——（注意，使用砂锅制作鸡汤，后面做解释)），据说有滋补养生作用。 自家土鸡一只，切块凉水下锅，水漫过鸡块，加入葱白，姜块！大火滚起，瓢起浮沫。小火慢炖，最后加盐少许即可！鸡汤鲜美可口！一般情况下炖鸡汤都属于清炖的吧，我想还没有谁会把鸡汤炖成红味（辣味）的吧！我想题主这个清炖鸡汤的意。

2、患者喝的鸡汤怎么做

鸡汤的具体做法如下： 准备材料:母鸡半只，姜片，料酒10ml，醋5ml，盐10g，红枣1颗. 买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。 将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。 气下去后用盐调味即可。 草鸡，不用放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，很适合患者喝。