带你来走进野生茯苓；认知野生茯苓

一、认知野生茯苓

在野生环境中自然生长发育、非人工栽培种植的茯苓，则为野生茯苓。野生茯苓一般生较老的松树林，或人工载种茯苓场附近的松林中；一年四季均可进行寻找采集。

二、野生茯苓的生长

我国古代有许多寻找采集野生茯苓的经验。例如，早在西汉时期刘安等著的《淮南子》中记载：茯苓“望松树赤而有之”。明代的伟大医药学家李时珍，在其巨著《本草纲目》中记述更详：“今东兴见山中古松久为人防斩伐，其枯折搓蘖，枝叶不复上生存，谓之茯苓拨，乃掘取之。”此法一直沿用至今。有经验的药农仍使用铁制锥状“探试器”，在松林中，用观察松树生长状况和树桩周围地面情况的方法进行寻找，采集野生茯苓。

生长有野生茯苓的树桩周围的松树，有明显的枯萎或衰败迹象。有的树桩靠近地面处有白色或淡棕色的菌丝，揭开树根皮，可见黄白色浆液渗出。有的树桩烂后有黑褐色的横线裂纹。长有野生茯苓的树桩周围地面，常有白色或淡棕色的菌丝或菌丝膜状物。小雨后该地面干燥较快，并有不长草的地方和不规则的裂隙（俗称龟裂级），敲打此处地面可发出空响声。此时用探试器插入地下再拔出，若发现其中上部有芋状块物或顶端沾有茯苓的粉末时，即可挖掘采集得到野生茯苓。

野生茯苓一般比人工培植的茯苓个小，但质地坚实、体重，浆汁较少。采挖的野生茯苓可加工成为药材（其产地加工方法与栽培茯苓相同），老产区采集的野生茯苓，多为家种茯苓菌丝蔓延生长遇到适宜的条件而结成菌核。一般可用于扩大生产或做分离菌种使用。新产区采集的野生茯苓，一般不做菌种使用。

本文带着大家一起了解了野生的茯苓的生长环境及其野生茯苓的采摘，同时野生茯苓有着很好的营养价值，食用可以强身健体，但是野生茯苓由于稀少所以价格昂贵。