鱼丸海鲜菇

配料清单

• 姜:三小片
• 盐:适量
• 蒜:一头
• 孜然:少许
• 料酒:适量
• 生抽:少许
• 耗油:适量
• 鱼丸:五个
• 鸡精:少许
• 海鲜菇:一斤
• 花椒粉:少许
• 食用油:适量

做法/步骤

1/6

姜切碎备用

2/6

大蒜切碎备用

3/6

鱼丸切片备用

4/6

海鲜菇洗净，放入沸水中焯一下，水沥干。

5/6

开火，倒入食用油、姜、蒜、花椒粉翻炒。倒入鱼丸，加料酒，翻炒一会儿倒适量生抽。炒到差不多熟时，撒适量孜然粉，翻炒。出锅前加适量的鸡精、盐、耗油。

6/6

一盘鱼丸海鲜菇就完成了。