什么是虫草花？哪里产的虫草花最好？

虫草花是的一种比较有名的滋补干货食材，它还有一个名字就是北虫草。但说起虫草花，我相信很多人是不知道它的，其实虫草花营养丰富，很多人都会用它来补身体，小编今天就为大家介绍什么是虫草花。

什么是虫草花？

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。

虫草花的价格

1、虫草花的价格远没有冬虫夏草那么昂贵，目前市场上大家购买虫草花的价格大约在80元每斤左右，但是不同品质的虫草花价格是不同的，一些品质较高的虫草花价格可以达到150元每斤左右，一些品质较低的虫草花价格50元左右也可以购买到。

2、而且在不同城市不同途径购买的虫草花价格也是不同的，一些北上广深等城市由于人均消费水平比较高，虫草花的价格也是比较高的。一些二三线小城市人均消费水平比较低，虫草花的价格也比较低，大家喜欢网上购物，网上购买到的虫草花价格也是非常低廉的。

哪里产的虫草花最好？

虫草花是一种独特的滋补食材，食疗价值很高，因此深受众人欢迎。而想要吃到质优的虫草花，先了解其产地是至关重要的了。那么虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草。新会虫草主要是广东江门新会产的，北虫草最出名的主要产地是沈阳。两者形状相似但价格相差甚远，其主要原因就在于营养价值不同。

新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基，培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。

而北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种，其与冬虫夏草没有任何联系，营养价值远不及正宗的新会虫草花。北虫草知名品牌有礼亲堂、宝福虫草、瑞草等。北虫草以孢子头多为特色，其比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。因此，消费者要选择知名品牌的虫草花。