什么是虫草花?哪里产的虫草花最好?

虫草花是的一种比较有名的滋补干货食材,它还有一个名字就是北虫草。但说起虫草花,我相信很多人是不知道它的,其实虫草花营养丰富,很多人都会用它来补身体,小编今天就为大家介绍什么是虫草花。

什么是虫草花?哪里产的虫草花最好?,第1图

什么是虫草花?

“虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称,俗名不老草,是虫、菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,被商家传言是上等的滋补佳品。

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虫草花的价格

1、虫草花的价格远没有冬虫夏草那么昂贵,目前市场上大家购买虫草花的价格大约在80元每斤左右,但是不同品质的虫草花价格是不同的,一些品质较高的虫草花价格可以达到150元每斤左右,一些品质较低的虫草花价格50元左右也可以购买到。

2、而且在不同城市不同途径购买的虫草花价格也是不同的,一些北上广深等城市由于人均消费水平比较高,虫草花的价格也是比较高的。一些二三线小城市人均消费水平比较低,虫草花的价格也比较低,大家喜欢网上购物,网上购买到的虫草花价格也是非常低廉的。

哪里产的虫草花最好?

虫草花是一种独特的滋补食材,食疗价值很高,因此深受众人欢迎。而想要吃到质优的虫草花,先了解其产地是至关重要的了。那么虫草花从产地上分:新会虫草和北虫草。新会虫草主要是广东江门新会产的,北虫草最出名的主要产地是沈阳。两者形状相似但价格相差甚远,其主要原因就在于营养价值不同。

新会是全国最早研究虫草花的地方,也是企业化生产虫草花。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基,培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味。

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而北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种,其与冬虫夏草没有任何联系,营养价值远不及正宗的新会虫草花。北虫草知名品牌有礼亲堂、宝福虫草、瑞草等。北虫草以孢子头多为特色,其比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素,市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况,甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺,使虫草花看起来更金黄。因此,消费者要选择知名品牌的虫草花。

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