清炖鸡放什么调料

清炖鸡放什么调料



1、清炖鸡放什么调料

问题1:炖鸡用什么调料? 炖鸡要用到葱、姜、枣、枸杞、料酒等调料。 主料:鸡1只。 调料:葱1段,姜2片,大枣5个,枸杞15克, 料酒1勺, 大料1个, 盐2勺。 做法

1、鸡先处理干净,斩成小块,放入热水中焯会。

2、鸡块用葱姜,料酒腌1下后放进沙锅,倒入水,没过鸡块,将大料、大枣、枸杞倒入,大火烧开。

3、转小火,炖至肉熟烂,最后放点盐,再炖1会即可。 问题2:熬鸡汤需要放什么调料 可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮,就可以了,无非再加1些调料和盐。殊不知,煮鸡汤是很有讲究的,如果1些步骤颠倒或者错误,往往煮成的鸡汤淡而无味,且会流失1些营养元素。熬鸡汤要注意几。

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