小孩最食用平菇的营养做法，有哪些注意事项

一、小孩吃平菇的好处

1、有助于加强小孩的记忆力，小孩子还处在智力发育的阶段，多吃这类食物，对脑部的发育有很大帮助，让小朋友更加的聪明机智。

2、有助于小孩的消化，平菇一定程度能够促进消化，增加食欲，让小孩子吃的更多。再加上，平菇的味道很棒，让很多小朋友喜欢吃这道菜。

3、保持小孩的健康，不容易发胖。要知道平菇是低热量的一种食物，几乎没有什么脂肪，所以不用担心小孩子吃多了会长胖。其实，平菇还是可以帮助减肥的，还是推荐多吃平菇。

4、增强免疫力，小朋友在他们那个阶段，需要大量可以增强他们免疫力的食物，这样才能使得他们的身体茁壮成长，平菇也正恰恰有这样的功效，帮助小孩子提高抵抗力。

二、小孩吃平菇注意事项

1、如果是平菇过敏的小孩就要慎吃了，对平菇过敏的小孩食用平菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、平菇中含有谷氨酸钠，烹饪平菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

三、小孩吃平菇的做法

1、平菇烧白菜

食材:平菇300克，白菜200克，姜丝、盐、生抽、蚝油、水淀粉各适量。做法:

(1)平菇洗净,去根，撕成小朵。白菜洗净,沥干水份,撕成片。(2)锅中烧开足量的水,下入白菜,焯烫1分钟，捞出沥水。(3)再下入平菇,煮两分钟,捞出用凉水冲净,沥水。

(4)炒锅烧热油，放入姜丝,炒香，下入焯好的白菜和平菇,翻炒--下,调入盐,生抽,蚝油，翻炒均匀,淋入水淀粉,翻炒均匀即可。

功效:平菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。

2、平菇鸡蛋汤

食材:鲜平菇250克，香菜25克，鲜汤、盐、酱油、细姜丝、葱花、香油各适量。做法:

(1)将平菇去根蒂洗净切成片;香菜洗净切成段。(2)鸡蛋打入碗内,打散成液。

(3)锅放旺火上，下入香油,烧热下入平菇片煸炒几下。

(4)下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝,待汤沸后,撒上香菜即可。

功效:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一。平菇属于低热量食品,可以防止儿童肥胖症,同时,它还是一种较好的减肥美容食品,特别适宜儿童肥胖症者食用。

看过以上的文章大家应该知道了小孩是可以吃平菇的。小孩吃平菇有什么好处？平菇营养价值较高，宝宝吃平菇好处多多，以上已经做了详细的介绍。