小孩适合吃口蘑吗？口蘑的宜忌人群有哪些？

1、一般人均可以食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。

2、肾脏疾病患者忌食，口蘑含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。对口蘑过敏的人群不宜食用，因为口蘑内含过敏源，这些成分很有可能成为过敏的原因，出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了。

口蘑怎样吃适合小孩? 一，口蘑炒油菜 材料：油菜5颗、口蘑5-6个、食盐适量、调和油适量。 做法：

1、把口蘑、油菜分别洗净;口蘑切片，油菜切成段。

2、炒锅内加油七成熟，把油菜倒入进去爆炒熟，加盐出锅备用。

3、炒锅继续倒油，烧至七成热的话，放入姜片爆炒出香味，倒入口蘑，倒入油菜叶部分。

4、翻炒均匀以后，加盐调味即可出锅。

二，口蘑焖豆腐 材料：豆腐650克、口蘑70克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克。 做法：

1、把豆腐切成方块形状，再对半切开，最后片成三角片;口蘑用清水洗净，用开水泡过，取出切成厚片。

2、起锅倒油加热，放入葱丝、姜丝翻炒一下，再把白糖、酱油、味精、清汤、浸泡口蘑汤食疗，口蘑片，豆腐一起放入进去。

3、继续用文火来焖热，等到所有食材都熟了以后，加盐调味即可食用。

如果你家也有小孩子，可以给他做口蘑吃，有利于增强免疫力，预防感冒，非常适合冬春季节。