草菇名字的由来介绍

什么样的草菇最好? 看草菇表面 一般来说市场上卖的草菇有鼠灰(褐)色和白色两种类型，那么在挑选的时候最好选择无表面发黄的草菇，这种是品质比较好的，这样的草菇是比较新鲜的，而且吃起来的味的也是会比较好的。 看草菇形态 一般比较好的草菇应是螺旋形，硬质，菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂，无破裂，无机械伤的草菇，这样的草菇是比较健康的。 看草菇含水量 挑选草菇的时候注意其新鲜程度，看看含水量是否始适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，不湿不粘。

草菇的家常做法 草菇瘦肉粥 材料：干草菇30克、猪瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、盐1/2茶匙、鸡粉少许、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量 做法：

1、干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发;

2、浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水;

3、将草菇切成丁;

4、将大米淘洗干净;

5、猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片;

6、锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟;

7、加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟;

8、加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。 草菇香肠粥 材料：草菇、大米、香肠、青菜、盐、水 做法：

1、草菇切成小块，香肠切成小丁，绿叶青菜洗净切成适合的大小;

2、一杯大米，淘净后放入适量的水(不要太少，太少的话容易变成粘饭，具体放多少不一定，看个人喜好，超过大米

1、5厘米到2厘米就可以了);

3、草菇放入电饭锅，一起煮，我用的是电压力锅，煮20分钟就可以把米煮烂了，普通电饭锅可能要多煮会;

4、煮20分钟后，开盖，放入火腿丁，青菜;

5、放入盐调味，在稍微热几分钟，让青菜熟一下，就可以出锅了，吃的时候可以点几滴香油。

草菇胡萝卜粥 材料：大米50克、胡萝卜半根、草菇适量、姜、葱、盐、食用油、酱油、水 做法：

1、大米淘洗干净，浸泡半个小时备用;

2、萝卜削皮切粒，草菇洗净切片，姜切粒，葱切花;

3、把大米放到锅里，加水煮开，小火再煮半个小时;

4、米粒煮软后，加入姜粒、萝卜粒后继续煮8分钟;

5、8分钟后，加入草菇、盐、油、酱油煮开后关火，盖上盖子5分钟最后撒上葱花即可食用。 草菇名字的由来大家都了解吗?其实草菇非常适合熬粥喝，非常营养，适合宝宝，老人，孕妇这些特殊人群哦。