乌鸡可以和蘑菇银耳炖汤吗

一、蘑菇银耳炖汤的做法

主料

银耳(干)150克,香菇（鲜）150克

辅料

花生仁（生）50克,蜜枣50克

调料

盐3克,花生油5克

制作方法

1、花生用开水滤过，去皮后放在锅内，注入大半锅水，加入蜜枣先行炖煮备用；

2、银耳浸开，切去硬蒂，洗净，冬菇浸软，去蒂洗净，花生，蜜枣炖90分钟后；

3、待花生熟透时，加入银耳、冬菇，再加入小半匙花生油同煮；

4、40分钟后，加精盐调味即成.

二、乌鸡不可以同食的食物

乌鸡+兔肉：两者搭配会中毒，因鸡肉性温热,兔肉属凉性，二者同食冷热杂进，易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后生化反应复杂，有不利人体的化合物产生，故二者不宜同食。

乌鸡+鲫鱼：两者搭配会中毒。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。

三、乌鸡可以和蘑菇银耳炖汤吗

可以

蘑菇银耳炖鸡汤的做法

材料本鸡(1只)、胡萝卜(1-2根)、银耳(几朵)、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量

步骤

1、将鸡清洗干净，放入炖锅中

2、将红萝卜和银耳洗净备用。

3、加入适量的料酒和葱姜

4、加入清水到锅的最高水位线，大火烧开，撇去浮末

5、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的银耳

6、加入切块的胡萝卜和泡软的银耳

7、继续炖半个小

8、加盐调味，关火开吃拉?

冬季天气干燥，身体虚弱，应该吃一些滋补的汤，蘑菇银耳炖鸡汤是不错的选择，了解了这道汤的做法。