猴头菇多少钱一斤?如何挑选猴头菇?

猴头菇多少钱一斤?如何挑选猴头菇?

猴头菇因其外观形状似猴子的头,所以被命名为猴头菇,也可以叫猴头菌。猴头菇是一种名贵的食材,也可以入药使用,比如猴头菌片,可以用于调节肠胃。作为一种名贵的山珍,猴头菇价格贵吗?根据不同的品质、品种、品相,猴头菇的价格也会有所不同,下面具体来看看。

猴头菇多少钱一斤?如何挑选猴头菇?,第1图

猴头菇多少钱一斤?市场前景如何?

猴头菇在我国的很多地区均有分布,其中野生猴头菇以东北三省分布最多。据网上资料了解到猴头菇风味最佳的产自长白山。

看下今日部分产区的猴头菇产地收购价格:

黑龙江牡丹江市海林市东北猴头蘑33元一斤;福建宁德市古田县古田猴头菇32元一斤;吉林吉林市舒兰市东北猴头蘑35元一斤;黑龙江牡丹江市东宁县东北猴头蘑35元一斤;四川成都市郫县古田猴头菇23元一斤;河南郑州市惠济区古田猴头菇25元一斤等。

总的来说,猴头菇的价格一要看品质、品种、品相等,第二还要看地区。以北京地区为例批发价为35元至40元左右一斤,但是零售价就贵一些,当然野生的猴头菇就更贵了。猴头菇的市场前景近年来算是得到了较大发展,不少由猴头菇作为主要原材料的产品不断被开发出来。猴头菇的加工产品发展得是比较快的,比如猴头菇酒、猴头菇饼干、猴头菇饮料等。在众多食用菌种类中,猴头菇算是一种发展前景还不错的品类。

猴头菇多少钱一斤?如何挑选猴头菇?,第2图

怎么挑选新鲜猴头菇

一等食材猴头菇菇体完整,无伤痕残缺,菇体干燥,不烂、不霉、不蛀。优质的猴头菇的菇体长得像个猴头,鸡蛋状或是球圆状,大小都差不多,毛很多也很细长,茸毛齐全。其菇体呈金黄色或黄里带白。品质低劣的猴头菇菇体残缺不全,或有伤痕,不干燥。质差的菇体大小不均,形状不规整,毛粗而长。质差者色泽黑而软,有的伪劣品为了增白,用硫碘或化学药剂处理成不正常的白色,这种菇食后对人体有害无益,不可选购。凡有烂、霉、蛀者,也不宜选购。

猴头菇多少钱一斤?如何挑选猴头菇?,第3图

猴头菇宜和什么一起吃

猴头菇+白术:活血滋补,可以加快肠胃的蠕动,提高人体的消化能力,便于营养物质的吸收,从而可以帮助人体增强食欲,还能够治疗脾气虚弱。

猴头菇+猪骨头:可以补气,补脾,是皮肤心理有光泽,还能够,养血,补血,有利于儿童的骨骼发育,对成年人来说还能够起到延缓衰老,抗氧化的作用。

猴头菇+枸杞:能够治疗男性的不孕不育,可以帮助糖尿病人的控制病情,还可以提高人体的免疫力。

猴头菇+灵芝:能够降血压降血糖,降血脂,还能够补气,补血,还能够有效的治疗心悸气短,眩晕不眠的症状。

猴头菇+小米:可以加快肠胃的蠕动,从而能够有效的,防止消化不良,还能够减少口腔中细菌的产生。还有这一定的美容养颜的作用。

猴头菇+红枣:可以降低胆固醇,有着一定的抗癌防癌的作用,并且它能够降血脂,降胆固醇,保肝,护肝,还可以提高人体的免疫力。

猴头菇+玉米:有着一定的抗氧化抗衰老的作用,并且它对癌症有一定的防治作用,可以促进肠胃的蠕动,提高人体的消化能力,可以防治便秘等症状。

猴头菇+乌鸡:可以延缓衰老,抗氧化,补肝,补肾,还可以扩张网络的血管,有效的预防心脑血管疾病的产生,还可以保护神经系统,维护皮肤和粘膜的健康。

猴头菇+山药:有利于提高人体的消化吸收功能,还能够强身健体,还可以降血糖,并且他还有这一定的安神作用。

猴头菇+鲍鱼:可以调节人体的血压,补充人体所需要的蛋白质和营养元素,可以加快肠胃的蠕动,调节人体的消化吸收功能,从而可以有效的治疗便秘等症状。

猴头菇+茭白:可以解酒毒,有效的治疗酒醉不醒的症状,还可以补充人体所需要的蛋白质,强身健体。

猴头菇主要产于东北地区,尤其是长白山的猴头菇风味最好,所以东北的猴头菇价格自然会更高一些。不过对于外行人来说,猴头菇的挑选并不是一件简单的事,不过品相大家应该都会看一些,品相好的猴头菇当然就更好,其他更深入的挑选方法建议多在网上看看相关资料。

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