口蘑焯水多长时间？口蘑怎么吃好

新鲜的口蘑都带有特殊的土腥味，这基本上也是所有鲜蘑菇的共性，而焯水处理则可以处理鲜蘑菇的这种土腥味，让蘑菇的鲜味更加纯正。但是，也有不少人偏偏就喜欢这股特殊的土腥味，他们认为不焯水的蘑菇更加鲜美好吃。

也有人认为鲜蘑菇焯水可以去除大部分草酸，利于健康。但其实鲜蘑菇中的草酸含量很低，牛奶的草酸含量都高于鲜蘑菇的2倍以上，所以鲜蘑菇焯水可以去草酸的说法是不成立的。

口蘑可以怎么吃？

1、葱油口蘑

功效：宣肺解表、益气安神

其他食材：盐、大葱、油、蘑菇精、姜汁

2、口蘑炒肉

功效：提高免疫力、保护肝脏、预防癌症

其他食材：香葱、水淀粉、盐、鸡精、油

3、芝士肉末烤口蘑

功效：提高免疫力、美容减肥、预防骨质疏松

其他食材：盐、橄榄油、黑椒粒、椒盐粉、芝士碎

4、口蘑炒鸡片

功效：保护肝脏、美容减肥

其他食材：蒜子、鸡蛋清、酱油、盐、姜、料酒、油、生粉

5、清汤滑鸡球

功效：抗病毒、提高免疫力

其他食材：火腿、口蘑、生粉、葱、胡椒粉、料酒、姜、盐、鸡蛋