香菇炖鸡汤
配料清单
- 盐:适量
- 大葱:5g
- 姜片:3片
- 红枣:4-5颗
- 小香菇:20朵
- 鸡一只/半只:500克左右
做法/步骤
1/5
将切好的姜片加大葱白部分垫底
2/5
将去了血水的鸡块用水洗干净后 铺在葱和姜上面
3/5
在鸡肉上面铺上用水泡过洗干净了的香菇
4/5
在香菇上面放几颗红枣 （红枣用小刀在两端切个小口） 加入适量的温热水 （最好是泡过香菇的水） 水量没过香菇正好合适
5/5
开小火炖1小时以上 最后起锅的时候加入适量的盐 （起锅时再加盐可以以防肉质变老）最后可以撒点葱花装盆了
