糖尿病人能吃草菇吗,草菇的营养

目前患有糖尿病的病人越来越多,糖尿病人是非常痛苦的,因为需要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。当然饮食也是需要控制的。草菇糖尿病人是可以食用的,草菇有清热解毒,补宜气血,降压,避免体内脂肪积聚的作用。而且还有很好的抗癌防癌的功效,更适合心脑血管疾病神经衰弱者食用。 草菇含有丰富的维生素,蛋白质,氨基酸,钙钾等营养成份,对高血压,体质虚弱者,都有很好的治疗效果。还能增强人体免疫力增强抗病能力。一般人群都可以食用,更是糖尿病患者最好的选择。 糖尿病人能吃草菇吗,草菇的营养,第1图 营养价值 ⒈ 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 ⒉ 它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。 ⒊ 草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的3

8、2%。 糖尿病人能吃草菇吗,草菇的营养,第2图 ⒋ 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。 ⒌ 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。 糖尿病人能吃草菇吗,草菇的营养,第3图 营养成分 草菇营养丰富,味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。 糖尿病人应该注意饮食多吃新鲜的蔬菜水果,坚果,豆制品,等注意营养多样化。多吃些降糖的食物,如苦瓜,黄瓜,芹菜等食物,多喝水加强锻炼,保持充足的睡眠。每天有一个好的心情。

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