如何进行食用菌的安全储存?

食用菌是高度敏感的生物，需要特殊的储存条件才能保持安全。以下是一些食用菌的安全储存指南：

1. **冷藏储存：**食用菌应在低于 4°C（40°F）的温度下储存。
2. **密封包装：**食用菌应在包装上密封，以防止细菌或其他污染物进入。
3. **避免翻动或摇晃：**食用菌应保持平稳，不要翻动或摇晃。
4. **不要冻结：**食用菌不能冻结。
5. **使用干净的容器：**食用菌应存储在干净的容器中，以防止细菌或其他污染物进入。
6. **定期检查：**食用菌应定期检查，以确保它们仍然安全食用。
7. **食用前煮熟：**食用菌应在烹饪过程中煮熟，以杀灭细菌。

食用菌的储存期限取决于不同的种类，一般来说，食用菌的储存期限为 3 天。