吃银耳木耳会发胖吗？吃银耳要注意什么

部分人吃银耳长胖了是怎么回事？

虽然说吃银耳不会长胖，但是有些人在吃了银耳后还是出现了发胖的情况，这可能是由下面几个因素导致的：

1、本身是易胖体质，而银耳中又含有一定量的热量和脂肪，在食用银耳后就容易出现发胖情况。

2、有些人因为银耳对身体很好，就大量的食用，但是银耳中每100克中也是含有200大卡的热量，还有脂肪，长期大量的食用会导致热量在体内转化为脂肪堆积从而引起发胖。

3、大多数人吃银耳都是做成银耳汤来喝，在银耳汤中可能会喜欢加糖，如果经常大量加糖来喝，也是可能发胖。

4、在晚上喝银耳汤，身体活动减少，消化功能也降低，这时摄入的热量可能会堆积在体内转化为脂肪。同时如果睡前没有刷牙的话，还可能会导致龋齿发生。

银耳每天吃多少合适？

虽说吃银耳对身体的好处很多，但是吃多了可能也会适得其反，不仅有长胖的可能，对身体健康可能也有不利影响。所以银耳的食用量不超过干品5克，也就是相当于鲜品50克左右，如果是煲汤的话，每天吃的量最好在1-2朵左右。

吃银耳的注意事项

1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

3、不要喝隔夜的银耳汤，避免会产生亚硝酸，导致食用后中毒。