杏鲍菇能和南瓜一起吃吗？杏鲍菇的食用禁忌有哪些？

杏鲍菇不能和什么一起吃? 杏鲍菇不能和鹌鹑蛋、鹌鹑肉、驴肉、田螺等食物一起吃。 杏鲍菇+鹌鹑蛋：杏鲍菇和鹌鹑蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。 杏鲍菇+鹌鹑肉：杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。 杏鲍菇+驴肉：驴肉里面含有非常多的动物胶，而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素，虽然它们营养很高，但是碰到一起的话就容易导致中毒。 杏鲍菇+田螺：会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应，会导致中毒现象。

杏鲍菇干品含蛋白质2

1、44%，脂肪

1、88%，还原糖

2、17%，总糖3

6、78%，甘露醇

2、27%，游离氨基酸

2、36%，总碳水化合物5

7、35%，水溶性成分6

6、9%，灰分

7、83%，水分

11、56%。与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。杏鲍菇含有17种氨基酸(色氨酸未测)，其中7种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的42%以上。由此可见经常吃杏鲍菇能为人体提供许多的营养物质。

杏鲍菇的饮食搭配非常多，但是也要注意它的食用禁忌哦。