野生鸡腿菇孕妇能吃吗？孕妇吃鸡腿菇有哪些好处？

鸡腿菇是北方的一种食用菌，不仅形状长得像鸡腿，它也有很高的食用价值。

孕妇吃鸡腿菇的好处

1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。

2、还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸，能满足孕期的营养所需。

3、多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、心脏病、肥胖症等都有明显的作用。

4、孕期没胃口，鸡腿菇具有调节肠胃和开胃的作用，适宜孕妇食用。

5、此外，鸡腿菇含有多糖化合物，具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。

6、孕妇喜欢吃辣，容易得痔疮，而鸡腿菇对痔疮有较好的治疗作用，不过还是建议孕期饮食要清淡一点。

鸡腿菇的功效与作用

鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

1、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

2、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

3、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。

孕妇吃鸡腿菇的做法

一、杂菜鸡腿菇

原料：蘑菇、鸡腿菇、鸡腿肉各100克，西兰花、土豆、胡萝卜、西红柿各30克，盐，糖，番茄酱，奶油，胡椒，蒜，洋葱，食用油，红酒，醋，香油，鸡精适量。

制作方法：

1、将鸡肉切块，蘑菇切片，菜花、土豆、胡萝卜均切块。

2、西兰花、土豆、胡萝卜分别飞水。

3、坐锅点火放油并加入适量黄油化开，炒香蒜片和洋葱，倒入鸡块煸炒一会儿，放入番茄酱、蘑菇、鸡腿菇、番茄块，烹入红酒、醋、鸡精、盐、糖，焖制片刻。

4、将煮好的土豆、胡萝卜放在鸡肉中焖1分钟即可。

5、菜出锅后倒在用西兰花点缀的盘中。

小提示：鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂，有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

二、蚝油鸡腿菇

材料：鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。

做法：

1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。

4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。怀孕的朋友可以适当的吃些哦！