小姨妈煎酿冬菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 猪肉馅:50克
• 鲜冬菇:9只

做法/步骤

1/10

肉馅，肥瘦3比7，加入姜末

2/10

黄酒去腥

3/10

鱼露提鲜

4/10

糖、蚝油适量调味

5/10

拌匀，入味二十分钟

6/10

冬菇洗干净，去蒂

7/10

酿入肉糜，记得要压实

8/10

一点油热锅，翻过来煎肉馅一面，全程小火

9/10

五六分钟后，肉馅金黄，煎另外一面，这时候会稍微出水，正常现象，煎三四分钟即可

10/10

两面煎透，就上碟开吃