茶树菇应该怎么泡发??,茶树菇应该怎么泡发??
1、茶树菇应该怎么泡发??
准备材料:白糖、温水 浸泡方法:
1、用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部。
2、放在清水中清洗干净泥沙。
3、容器中放入60度左右温水,没过干茶树菇。
4、加入一勺白糖搅拌均匀。
5、浸泡10-15分钟后取出清洗干净。
6、这样浸泡茶树菇能缩短时间,而且泡出来也很柔软。
2、茶树菇应该怎么泡发??
用温水泡发。 主料:五花肉500g、茶树菇100g 辅料:油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、八角2个、桂皮少许、冰糖适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、香叶2片
1、将茶树菇洗净用温水泡发。
2、剪去根部,清洗干净待用。
3、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备好,喜欢辣的可以备一点干红辣椒。
4、五花肉入凉水至水烧开煮五分钟,捞出沥干水分,切成大小合适的小块。
5、锅内放少许的油,将五花肉倒入。
6、煎出肥油,将肥油倒出来(不好倒用勺子挖出来也行)。
7、将冰糖倒入。
8、至冰糖微微融化倒入老抽。
3、干茶树菇怎么泡开
第一步拿出要泡发的干茶树菇,将黑乎乎一团的菌梗末端的菌蒂减掉,这个是长在土里的那部分,比较硬有很脏且不好洗干净,所以要去掉。 将剪好的茶树菇用冷水冲洗后再用冷水泡发,不能使用热水,因为高温会使得茶树菇的香味流失。 如果想要加快茶树菇泡软的速度,可以在水里加入少量白糖,搅拌均匀,这样能够大大缩短时间。完全泡软干茶树菇大概需要半个小时 茶树菇不仅有很好的药用价值,味道也十分的鲜美,人们研发出了茶树菇的多种菜品,比如较知名的有茶树菇老鸭汤、茶树菇酱肉包、素爆茶树菇等。
4、茶树菇怎么泡发
1)茶树菇炖肉 做法:
1、干茶树菇泡发,五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃,没等电紫砂煲了~) PS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~(嘿嘿~蛮节约滴~) 2)炒茶树菇 鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一,不管是煲汤也好,炒着吃也好,反正是都好吃,每每看见有漂漂的茶树菇,总忍不住弄回家,当然是要付银子滴…… 材料:茶树菇400克,红尖椒2条,洋葱1层,蒜3瓣,葱适量,盐,鸡精少许。 做法:茶树菇摘成段洗净,洋葱切小块,红尖椒随便切小就成,蒜切片,葱切段备用。 炒锅内放油烧热,先下蒜片炒香,下茶树菇翻炒,翻炒,翻炒至茶树菇熟。 这时先把洋葱和红椒椒粒。