500种家常炒菜的做法有哪些?500种家常炒菜的做法有哪些?
1、500种家常炒菜的做法有哪些?
小炒牛肉的做法主料；牛肉300克、红椒1个、青椒1个、香芹2根。辅料；生姜5克、料酒10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉3克、生抽10毫升、豆瓣酱10克、精盐3克、食用油40毫升。
1、主要原材料准备。
2、牛肉，洗净后斜纹切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，用手一直抓到肉发粘后腌10分钟。
3、青红椒，香芹，洗净后切小块；生姜切末。
4、炒锅中倒入食用油，5成热时下牛肉。
5、下牛肉，快速滑炒至肉稍稍变色。
6、下豆瓣酱和姜末。
7、快速炒出豆瓣酱的红油后下青红椒，香芹末。
8、炒至香芹断生后加精盐调味。
9、炒匀后下芹菜的叶子。
10、炒匀，关火出锅即可。
11、小炒牛肉成品图。
2、500种家常炒菜的做法有哪些?
小炒牛肉的做法主料；牛肉300克、红椒1个、青椒1个、香芹2根。辅料；生姜5克、料酒10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉3克、生抽10毫升、豆瓣酱10克、精盐3克、食用油40毫升。
1、主要原材料准备。
2、牛肉，洗净后斜纹切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，用手一直抓到肉发粘后腌10分钟。
3、青红椒，香芹，洗净后切小块；生姜切末。
4、炒锅中倒入食用油，5成热时下牛肉。
5、下牛肉，快速滑炒至肉稍稍变色。
6、下豆瓣酱和姜末。
7、快速炒出豆瓣酱的红油后下青红椒，香芹末。
8、炒至香芹断生后加精盐调味。
9、炒匀后下芹菜的叶子。
10、炒匀，关火出锅即可。
11、小炒牛肉成品图。
3、500种家常炒菜的做法是什么？
准备材料：西芹400克、鲜百合半头、玉米油20毫升、姜片2片、清水半锅、盐1勺半
1、首先西芹去根部，摘洗干净。
2、捞出，斜刀切成合适长度的段，备用。
3、百合掰开，剥去老叶，清洗干净，沥干水分备用。
4、半锅清水，西芹段倒入，盖锅盖，开大火，焯水四分钟。
5、捞出西芹，清水冲洗一下，沥干水分备用。
6、干净锅中开大火烧热，倒入玉米油，下姜片。
7、油温热后，倒入百合，快速翻炒，一分钟左右。
8、然后倒入西芹，继续翻炒。
9、大概翻炒一到两分钟，加入一勺半盐调味。
10、翻炒均匀，20秒后出锅即可食用。
4、500种家常炒菜的做法图片
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