新鲜猴头菇怎么处理,猴头菇煮10分钟能吃吗

1、新鲜猴头菇怎么处理

猴头菇的外表长满了很多毛茸茸状的肉刺， 大概长1到3厘米。它这样的外形很容易把细菌和虫子都藏在茸毛下，如果处理不当我们就很容易会吃下细菌，那就得不偿失了。在处理新鲜猴头菇的时候，我们可以先把它用清水冲洗1遍，然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分。还有，在烹煮新鲜猴头菇前，最好先用热水焯下，再按食谱的要求进行烹煮即可。 【拓展资料】

1、新鲜猴头菇的保存 新鲜猴头菇需要用保鲜盒或者是保鲜袋将猴头菇装起来再放进冰箱。不要把保鲜袋中的空气完全挤压出来，因为新鲜的猴头菇时耗氧菌，需要。

2、猴头菇煮10分钟能吃吗

如果是鲜菇或者已经完全泡发开的干菇煮10分钟是能吃的，猴头菇煮的时间可长可短，1般10分钟左右也能熟，但是煲汤的话建议用小火炖煮1-2小时。 猴头菇煮10分钟能吃吗 干猴头菇可以提前8-12小时泡发，建议用60度的温水浸泡，切记不要用开水，因为用开水非但不能将菇泡软，还可能会产生小疙瘩。 天然的猴头菇是有苦味的，建议浸泡后反复挤出黄水直至无苦味。

3、新鲜猴头菇要煮多久才能吃

猴头菇煮多久要看是用食材是鲜菇还是干菇。由于鲜菇和干菇质地不同，炖煮的时间也会有所区别，新鲜猴头菇和干猴头菇的炖煮时间如下：

1、如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水，因为用热水营养就损失了)如果要快速处理，将水烧开后焯1下即可，与肉类炖1-2小时即可。

2、如果是干的猴头菇就需要提前泡发，洗净，炖制时时间2小时以上。

4、新鲜猴头菇煮10分钟能吃吗

新鲜的猴头菇煮十分钟是不能吃的，这个时间也太短了，根本就煮不熟的。

5、新鲜猴头菇要煮多久才熟(新鲜猴头菇要煮多久才能吃)

1.新鲜猴头菇要煮1个小时。 2.猴头菇的营养价值。 3.猴头菇是1种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的1种优良食品。 4.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油3酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。 5.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

6、猴头菇要煮多久才能吃

猴头菇怎么吃： 洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好。 蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。 猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候1般是切成片。 在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材。除了单1的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等。 猴头菇选购要点： 猴头菇因其外形酷似猴头而得名，它体圆而厚，表面有1层茸毛刺，腹部光滑为肉质块状。新鲜时呈白色，干品呈褐色或金黄色。质量好的猴头菇菇体完整，无残缺，菇体干燥，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全。