晒干的鸡腿菇怎么做更好吃？

1、鸡腿菇洗净。

2、将鸡腿菇氽水后切片。

3、腊肉蒸熟后切片。

4、热锅下油，先爆炒一下腊肉后盛起。

5、原锅再下油，爆香蒜头后将鸡腿菇倒入翻炒一会。

6、然后将腊肉倒入一同翻炒。

7、再加少许水将菜焖煮。

8、最后加盐和生抽调味后上碟。

二，鸡腿菇炒芹菜 主料：鸡腿菇干50g、芹菜150g;油适量、盐适量、木耳适量、香油适量、鸡精适量、葱姜适量

1、泡发干鸡腿菇。

2、泡发木耳。

3、芹菜去掉筋洗净。

4、将几种食材改刀备用。

5、锅里放入油爆香葱姜再下入鸡腿菇煸炒。

6、炒到鸡腿菇6成熟下入木耳煸炒。

7、等木耳快熟了加入芹菜，加入盐炒熟。出锅前加入鸡精、香油。 干鸡腿菇的食用功效有哪些?

1、提高免疫力：鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、通便：鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、安神除烦：鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4、降糖消渴：鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

干鸡腿菇的好处还是很多的，既可以长时间的保存鸡腿菇的营养价值，味道还十分的醇香，泡发后用来做菜，炖汤都是非常不错的选择。