野生鸡枞的功效有哪些？

1、野生鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。

2、野生鸡枞丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。是体弱、病后和老年人的佳肴，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

3、野生鸡枞含有治疗糖尿病的有效成分，并对降低血糖有明显效果。

4、野生鸡枞中医认为鸡纵性甘味寒，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。

5、现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。 野生鸡枞的适宜人群

1．食欲不振的人

野生鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。

2．老年人

野生鸡枞它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

3．鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4．鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

野生鸡枞的吃法

一、炒鸡枞菌

食材：鸡枞菌200g、青椒1个、黑木耳10g、色拉油适量、盐少许。

做法

1、先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，用刨子把洗不干净的地方刨去外皮

2、用手撕成丝，青椒切成丝。

3、提前泡软的黑木耳切成丝

4、起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻

5、接着放入黑木耳丝翻炒，加点盐炒匀，起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅 二、鸡枞菌土鸡汤

食材：土鸡1个、鸡枞菌120g、料酒2勺、盐适量、姜片3片、葱1棵。

做法

1、鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净

2、放入锅中绰水，加点料酒、葱姜

3、等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净

4、如果用是老母鸡，就用电压锅压25分钟

5、清洗鸡枞菌

6、压好的鸡汤重新倒回砂锅中

7、煮沸后加入鸡枞菌

8、鸡汤再次煮沸后加点盐调味，再大概煮15分钟即可