蚝油鸡胸肉杏鲍菇
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:适量
- 生抽:1勺
- 红椒:半个
- 葱蒜:适量
- 蚝油:1勺
- 青椒:2个
- 杏鲍菇:3根
- 食用油:适量
- 鸡胸肉:1块
- 玉米淀粉:2勺
- 黑胡椒粉:适量
做法/步骤
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准备好所有的食材，鸡胸肉切丁，加半勺盐、一勺淀粉、适量胡椒粉，抓匀腌制十分钟；
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杏鲍菇和青红椒切小丁，葱蒜切丁备用；
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锅加入油，下腌制好的鸡肉丁，大火把鸡肉炒熟，盛出装盘备用；
4/9
锅留底油，爆香葱蒜；
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再加入青红辣椒，翻炒片刻；
6/9
加入杏鲍菇，大火将杏鲍菇炒软；
7/9
再加入鸡肉，加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀；
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最后加少许淀粉水勾芡；
9/9
翻炒均匀，收汁即可出锅。
