蚝油杏鲍菇胡萝卜
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 水:50ml
- 生粉:0.5勺
- 白糖:0.5勺
- 米醋:0.5勺
- 蚝油:4勺
- 香葱:5棵
- 杏鲍菇:2个
- 胡萝卜:1根
做法/步骤
1/9
杏鲍菇洗净，胡萝卜削皮。
2/9
杏鲍菇，胡萝卜切丝，备用。
3/9
香葱切粒，备用。
4/9
调碗汁：蚝油4勺，白糖0.5勺，米醋1勺，生粉0.5勺，水50ml,调匀，备用。
5/9
锅烧水，水开，倒入杏鲍菇。
6/9
水再次烧开时，将杏鲍菇捞出，过凉水，控水备用。
7/9
炒锅热后，放油，倒入胡萝卜丝，胡萝卜丝煸软后倒入焯水后的杏鲍菇，翻炒均匀。
8/9
倒入碗汁，放入香葱，翻炒均匀。
9/9
盛盘，OK!
