如何煲花胶汤,花胶汤怎么煲
1、如何煲花胶汤
冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶4件、冬虫草5钱、鸡半只、火腿1两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖1拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约2小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】
1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
2、花胶先浸透发起，变软切件。
3、把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气，补脚力。 花胶在深秋的时候最适合用来进补。
2、花胶汤怎么煲
花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】
1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。
2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜1起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤 类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺： 原炖 口味： 原本味 主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 辅料： 香菇（鲜）50克 调料： 姜5克 盐2克 制作工艺 1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。 2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。 3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。 4. 将浸透发起的鱼肚切件。 5. 香菇去蒂，洗净。 6. 姜洗净，切片。 7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。 8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。 菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》 用料： 3黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）; 东阿阿胶1/4块，花胶若干块; 红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量. 花胶乌鸡汤 原料：草鱼（1条），干红椒（两大把），花椒（1小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头 做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳1起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。 答案补充 原料：花胶（鱼肚）１－２个，乌鸡半只，红枣５颗，枸杞1小捧，姜２－３片 做法： 先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡飞水，红枣和枸杞洗净， 然后将所有原料1起放入砂锅中， 大火煮开后转文火煲２－３个钟头，出锅前放盐调味。 答案补充 3仁花膠湯 用料：酸棗仁5錢、南杏仁8錢、柏子仁2兩、圓肉1兩、花膠1兩，瘦肉4兩 做法：花膠隔夜浸泡，放入其餘藥材煲3小時 柏子仁──養心補心安神 南杏仁──潤燥 圓肉──補益心脾、增強記憶力 花膠──滋陰、固腎培元 答案补充 姬松茸花胶汤 材料：姬松茸、花胶、淮山、桂圆肉、蜜枣、枸杞子、陈皮 用法：花胶和姬松茸用水先浸泡半个钟左右（花胶有多种，浸泡的时间也不同，买之前问清楚店家），然后和其他的材料1起放进汤袋里，扎好口。汤煲里面加入10碗左右的水，随自己的喜好加入不同的配料，像鸡肉、排骨、瘦肉都可以。我买了1些猪展，好靓嘎。煲至水滚约2至3个小时后，放适量的盐调味即可。花胶胶质多，很养颜的。煲出来的汤浓浓的，很鲜甜。
3、平时煲（或炖）花胶汤，1般是放什么材料下去1起煲的
可以根据个人口味和想要的功效去搭配材料炖，花胶可以和很多材料搭配的，鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、党参、北芪、桂圆、海马、海龙、花旗参、西洋参。。。很多的，希望可以帮到你。
4、青木瓜椰子煲花胶汤怎么做好吃
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5、平时煲（或炖）花胶汤，1般是放什么材料下去1起煲的？
你好！！ 对于炖汤来说，什么时间放盐很是关键，因为放盐的时间在某种意义上决定着汤的口味。 不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。 盐和别的调味品1定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下1股生盐味。 谢谢！！。
