香菇鸡

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:1t
• 糖:1t
• 葱:2支
• 生粉:1t
• 酱油:2T
• 干香菇:10～12朵
• 红萝卜:3～4片
• 胡椒粉:1t
• 去骨鸡腿肉:3片

做法/步骤

1/13

鸡腿肉洗净沥干

2/13

干香菇洗先干净再泡水变软

3/13

鸡腿肉切一口大小

4/13

红萝卜切片、切葱花、姜切片，其余调味料也准备好

5/13

将步骤4左边调味料加到鸡肉里抓捏腌制一会

6/13

起油锅

7/13

冷油时下鸡肉翻炒一下

8/13

加入姜片、红萝卜片，翻炒

9/13

再加入泡好的香菇跟泡香菇的水

10/13

最后别忘了加酱油，拌匀

11/13

盖上锅盖中火焖煮3分钟左右

12/13

打开锅盖再烧一下到汤汁稍微变少后把葱花加入，拌匀即可起锅

13/13

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