香菇怎么吃好吃

香菇炒腐竹

用料

腐竹适量

香菇适量

做法

1、泡发好的腐竹切寸段。

2、香菇切片，胡萝卜切片，配菜改刀。

3、热锅倒入食用油烧热放入香菇炒香。

4、加入泡发好的腐竹和配菜翻匀。

5、倒入适量蚝油和一点老抽炒匀。

6、加入适量水，闷烧几分钟汤汁变浓稠或者勾水淀粉烧开就可以出锅了

香菇如何保存

新鲜的香菇在保存上还是比较难的，要讲究一定的方法方式，一般应该尽快食用为佳，但是对于那些没有吃完的新鲜香菇应该通过，差帐的方法，对香菇进行保鲜，才能够使香菇保持新鲜的风味儿基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值。比较常用的方法是低温保鲜法，也就是将鲜香菇装进密封保鲜盒，在1到3℃左右的环境中储藏。这样可以存放15天至20天左右。但是还是建议大家，吃多少买多少。不然又会浪费食材了。

香菇营养价值

香菇的肉质肥厚、味道鲜美、香味诱人、风味独特，吃起来让人感觉非常的舒服；香菇不仅仅拥有完美的口感，而且营养上也是非常丰富的，比如富含有蛋白质、脂肪、人体所需的各种氨基酸，尤其是维生素含量丰富，其中包括了维生素B

1、B

2、C及PP，这些养分都是身体所必须的营养成分，食用价值非常的高。

香菇和腐竹都是家里可以长期保存的干货，如果你不知道吃什么，那就吃它吧。