茶树菇和香菇哪个营养更好,吃新鲜茶树菇好还是磨菇更有营养

1、茶树菇和香菇哪个营养更好

茶树菇，学名叫作柱状田头菇，是1种食药用菌，因野生的品种生于油茶树的枯干上，因此人们习惯称它茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含维生素B和钾、钙、镁、铁锌等多种矿物元素。 茶树菇还含有多种人体必需氨基酸，具有清热、明目、健脾等多种医药功效。中医认为该菇是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。 香菇是世界上第2大菇，是我国最早种植的食用菌品种，现如今已全面大规模人工繁殖，价格经济低廉。香菇肉质肥厚，味道鲜美，散发出的香气独特，营养十分丰富，是1种食药同源的食物，具有药用和保健价值。

2、吃新鲜茶树菇好还是磨菇更有营养

现在蘑菇、茶树菇都是养殖的了，营养差不多! 茶树菇可以炸过炒牛肉、牛肚，亦可以与鸡块煲汤!

3、茶树菇、香菇，菌菇养生到底怎么选？

菌菇除了味道鲜美，还有很好的食疗功效，不同的菌菇作用不同，咱们到底该怎么选呢？今天就来说说，关于吃“菇”这回事~ 1. 猴头菇 猴头菇有“素中荤”的美称，菌肉鲜嫩，是食用菌中的珍品，作为食药两用的菌类，猴头菇有健脾养胃、安神抗癌的功效，适合脾胃不好的人食用，帮助促消化，缓解慢性胃炎等症状。 猴头菇的做法有多种，而最为滋补的方法就是跟鸡肉1起炖汤食用，把猴头菇和鸡肉1起放在锅内小火慢炖，把汤炖得浓浓的食用，是非常鲜美的1道汤。 2. 茶树菇 想必很多人在外面吃饭都听过茶树菇老鸭汤，茶树菇是属于口感比较干硬的1类菌菇，但是却不影响它的食疗功效。中医认为，茶树菇能够健脾补肾、渗湿利尿，可。

4、香菇和茶树菇这两个，哪个炖鸡更适合？

我个人认为，不论是香菇还是茶树菇如果是和鸡这种主要食材1起炖煮的话，其实味道都非常的不错，可以说是各有千秋。但如果真要分出1个高下或者是品评1下茶树菇与香菇哪个与鸡这种食材更适合炖，煮在1起的话，我会选择茶树菇。 为什么会有这种选择呢？原因非常简单，虽然香菇和茶树菇都共同属于食用菌类，而且营养价值都非常的高，但是我们不要忘了，茶树菇素来有中国神菇的美誉。经科学研究，茶树菇具有抗衰老，降低血压，降低血脂等神奇的功效，而且干的茶树菇在泡发之后所散发出来的清香味道是非常适合炖汤的。 要是利用茶树菇炖鸡来恢复病人的身体，。

5、茶树菇和香菇谁营养最高？哪个更贵

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的1种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于1身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 营养价值　营养成分 茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之1。

6、茶树菇和香菇谁营养最高？哪个更贵

茶树菇，又称茶薪菇、茶菇、油茶菇。其柄长而且脆，鲜食口感极佳，经过干制后，其香味更在香菇之上。茶树菇是1种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于1身的药食同源的名贵食用真菌。因此也被称做“中华神菇”、“抗癌尖兵”。民间谚语说的好：“要想身体好， 菌汤是个宝； 若要身体瘦， 多吃菌子少肐肉”，茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。 茶树菇营养与保健价值 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有1。